[義式] 請問有大師使用過拉花粉的心得嗎?

看板Coffee作者maxim20xx (阿撐)時間3年前 (2020/12/23 14:33)推噓3(3推 0噓 5→)

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最近很頻繁的發拉花文先跟各位大師致謝拉花最大的成本應該就是牛奶了小弟目前都是用英泉牛奶反覆加可可粉練習之後再冰冰箱重複三次但因為英泉牛奶畢竟還是食物(雖然喝起來...) 倒廚餘的時候總是覺得很心痛剛好最近得知了有拉花粉跟拉花液這樣東西之前老師有提到拉花液不太好用主要是液體沒法像牛奶一樣是膠狀液體手感有差不知道拉花粉會不會好一點能不能製造出像牛奶一樣的稠感還是有大師願意分享你們怎麼訓練拉花的心得嗎不勝感激 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.217.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1608705220.A.16E.html

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kyle0478

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hktime

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