[廣宣] 瑰夏村查卡莊園 006批次日曬藝妓分享

看板Coffee作者HsnuYutaka (Est amo)時間3年前 (2020/12/14 00:09)推噓4(4推 0噓 13→)

留言17則, 6人參與討論串1/1

咖啡版的版友們好，我們是黑美珈琲一間專注於烘焙咖啡豆的工作室。 https://i.imgur.com/86dMo7f.jpg

本店烘豆手法為直火烘焙，“直火烘焙”帶來的爆發性香氣和多層次的口感令人著迷！感謝咖啡版友們長期的支持，各位的回購和好評是我們持續的動力，謝謝。本月推出多款強豆，先以簡單版（克數/價格）向已經對這些豆子熟悉的版友報告，若覺得價格還不錯就可以直接下訂，詳細版會有風味介紹，可供第一次看到這些豆子的版友參考簡單版： 1. 衣索比亞瑰夏村查卡莊園 006 號批次藝妓/瑰夏日曬處理法 200克 250元（已完售） 2. 日曬耶加波雅啡/莓果園 G1 20/01 批次 200克 250元 3. 衣索比亞西達摩檸檬花蜜/茉莉雅葡萄白蘭地酒桶浸漬 G1 淺焙 100克260元購買連結：https://reurl.cc/e8gmrM 詳細版 1. 衣索比亞瑰夏村查卡莊園 006 號批次藝妓/瑰夏日曬處理法 [Chaka/Estate Blend] Chaka by Gesha Village Gesha Natural Lot.006 https://i.imgur.com/S6a0gLc.jpg

風味：乾香為檸檬皮、佛手柑、桃子與莓果氣息。入口為檸檬卡士達、佛手柑風味，伴隨著香甜的桃子與莓果氣息，尾段帶有杏仁瓦片、太妃糖與烏龍茶花韻。烘焙度：淺焙，一爆開始一分鐘左右約214度下豆 2. 衣索比亞日曬耶加雪啡波雅啡/莓果園 G1 20/01 批次 Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyefi G1 Lot 20/01 https://i.imgur.com/95XU2uP.jpg

國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　SNNPR Region 　　　　蓋迪歐(Gedio Zone) 　　　　耶珈雪啡 (Yirgacheffe) 海拔　　1,850-2,300公尺　　　　小農實際栽種分布約在1,800 - 2,100公尺品種　　伊索比亞古優原生種 (Heirloom) 年雨量　約 1,800 - 2,000 mm 處理法　衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法 Boyefi來自衣索比亞的Fere 以及Bota/Yefirafire，Fere是莓果的意思，Bota/Yefirafir e則是花園/果園的意思，意思就是莓果園！本批次選自耶珈雪啡產區最高海拔也是最偏遠的微產區，也就是歌迪貝(Gedeb)，實地探訪對處理站的日曬處理技術深具信心。衣索比亞產區的好豆，現在這個時節正是關鍵時刻，高海拔豆性堅韌的豆子，現在正進入巔峰，好壞一喝便知。冷冷的冬天，正需要一杯甜美的日曬衣索比亞，若您手上試到的其他日曬衣索比亞已經讓你焦躁不安，千萬別錯過我們精心推出，從未令人失望的波雅啡/莓果園。風味：濃郁的草莓、水蜜桃、藍莓、葡萄與甜美花香。一入口即可感受到香甜的草莓果醬、藍莓、水蜜桃軟糖，夾帶著佛手柑與雞蛋花香，隨後浮現葡萄與紫羅蘭氣息，餘韻是悠長的草莓夾心與橙皮香氣，質地飽滿多汁，莓果風情甜美迷人。烘焙度：淺焙，一爆開始約一分十秒，品嚐這當季的莓果園吧！ 3. 衣索比亞西達摩檸檬花蜜/茉莉雅葡萄白蘭地酒桶浸漬 G1 Ethiopia Sidamo Morea Brandy Barrel Aged G1 https://i.imgur.com/ZVKcUm2.jpg

烘焙度：淺焙，一爆開始一分鐘左右國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　歐若米雅 (Oromia) 　　　　西達摩 (Sidamo) 　　　　班莎 (Bensa) 海拔　　1,800 – 2,200公尺品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom) 年雨量　約 1,500 - 2,000 mm 處理法　傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥　本次使用我們長銷熱賣的心頭好檸檬花蜜/茉莉雅，小批量試做了這一批白蘭地酒統的過桶浸漬，酒香搭配茉莉雅本身的質地，令人心炫神馳的是花還是酒，真的令人難以分辨。　風味敘述：乾香可感受到濃郁香甜的白蘭地酒香、檸檬皮、佛手柑、橙花及水蜜桃香氣。入口主調同樣以白蘭地酒、水蜜桃、檸檬皮香氣為主軸，緊接著佛手柑及橙花餘韻，風味強勁，甜美。客戶實際回饋： https://i.imgur.com/YsXor56.jpg

烘豆機：RF1200 需要客訂烘豆日可利用蝦皮聊聊告知，原則上可指定30天內的任一週六。烘豆日即出貨日，數量有限售完為止。促銷活動：滿800三大超商通路免運。可一次購足喜歡的咖啡豆，差額不足可以順便看看手沖好夥伴-三洋麻濾紙、不鏽鋼篩粉器，喜歡的一次帶走吧！=> https://shopee.tw/mtadam 包裝使用台灣製單向排氣閥夾鏈袋，霧面質感送禮自用兩相宜；豆袋上會貼上標籤寫上品名、風味和烘豆日期，重量皆為200公克。 https://i.imgur.com/ArbZTrn.jpg

我們之所以選擇200克而不是之前的半磅230克，是想讓“購買多包且多種口味”的朋友在賞味時間上較不會錯過最佳賞味期，價格方面和之前販售半磅時，每單位價格（元/克）是一樣的。有加入本店LINE官方的應該都提前知道優惠訊息了，加入LINE官方帳號或 Telegram官方帳號每周會有最新「期間限定特價」訊息，歡迎各位加入： LINE： https://lin.ee/6QkKLci Telegram： https://t.me/handmadecoffeetaiwan IG： https://www.instagram.com/handmade_coffee_taiwan/ FB： https://www.facebook.com/handmadecoffees/ 感謝咖啡版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.166.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1607875763.A.5BE.html

推

jimmy5641723

12/14 00:22, 3年前 , 1^F

12/14 00:22, 1^F

推

qazwsx1220

12/14 09:40, 3年前 , 2^F

12/14 09:40, 2^F

→

HsnuYutaka

12/14 11:55, 3年前 , 3^F

12/14 11:55, 3^F