[器材] la Pavoni 拉霸和lelit bianca

看板Coffee作者 (Yonk)時間3年前 (2020/11/18 19:15), 編輯推噓12(12推 0噓 18→)
留言30則, 12人參與, 3年前最新討論串1/1
其實考慮la pavoni很久了 因為它的外觀太美了還有可控性（不穩定） 但一直還沒下手 我是不太怕麻煩的人 比較享受做咖啡的過程 如果自己做的很難喝還是會喝下去啦哈 另外一台考慮的是lelit的Bianca 想問問有沒有前輩可以描述一下優缺點和口感 我目前用的是y3 已經玩的滿開心了 差不多一天兩杯，週末家人在可能會到4杯 但我比較在意的是口感跟可玩性 有人也在考慮這兩台嗎？ 手機排版請見諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.32.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605698141.A.BDB.html
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推Lelit，參數調整很方便
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拉霸機的手感非常有趣，但要有點力氣才行，我咖啡展去L
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apavoni的攤位玩，看到幾位小姐姐別說穩穩壓9bar了，連
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阿波羅磨豆機都快轉不動
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La Pago I不是彈簧機器嗎
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La pavoni
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Bianca 好歹也要跟BEZZERA STREGA等級的拉霸機比吧
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價格差太多了吧～
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9barista參考一下，特殊的雙鍋爐設計壓力水溫都很穩定，
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缺點是無法連續出杯https://youtu.be/ZcZMGx15QBU
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前者可玩性高很多，也貴不少
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口感非常主觀，人人總會適應機器
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可玩性及風味可控變化性：拉霸（La Pavoni）>傳統HX>雙鍋（
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Biance）。
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易用性及萃取風味穩定性：雙鍋>傳統HX>拉霸。
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使用者功力對好不好喝及萃取品質的影響：拉霸（La Pavoni）
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>傳統HX>雙鍋（Biance）。
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Bianca算控流變壓機，可玩性不輸拉霸機，甚至在預浸階段
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的變化和便利超過絕大多數的拉霸，而且彈簧式拉霸其實能
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控的不多，除非你特別把拉桿hold住，不過這非常累，手動
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型可玩性略高，但犧牲的就是穩定度，另外絕大多數的拉霸
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在萃取量上基本固定，特殊手法可增加，但通常是以破壞粉
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餅爲代價
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樓主如果愛玩而且也想有科技控制的方便性、我建議可以考慮
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『decent espresso』。這台超棒的、連SSP都在用做刀盤的測
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11/19 11:00, 3年前 , 26F
試機。
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11/19 16:01, 3年前 , 27F
搭版問一下la pavoni 的維修包臺灣有得買嗎？
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11/19 16:38, 3年前 , 28F
decent可玩性很高，但基本上換豆就需要調整，除非萃取
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11/19 16:38, 3年前 , 29F
觀念真的很好，不然真的蠻容易失敗的XD。
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11/21 07:35, 3年前 , 30F
一句話 拉霸機就是浪漫
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