[廣宣]霸咖雙11初始動分享好咖啡

看板Coffee作者 (bycar)時間3年前 (2020/11/11 18:25), 3年前編輯推噓113(113推 0噓 2→)
留言115則, 112人參與, 3年前最新討論串1/1
感謝大家熱烈支持，P幣都已經發給前一百推的同學，非常感謝。 因為本工作室，秉持馬上烘馬上寄的原則，訂購的咖啡將會在下周烘完後馬上寄送。 感謝咖啡版大家的支持，也期待未來分享更多咖啡。謝謝。 大家好 我是小小的咖啡烘焙工作室，本來就想上來跟大家分享一些覺得不錯的咖啡，但是因為之 前參加台灣烘豆大賽，為了取得好成績練習就耽擱。因為第一次參加比賽成績差強人意獲 得在奧運有國光獎章的名次，現在就有空來跟大家一些咖啡。 我們工作室很中二取名叫做霸咖，科科，大概只能得87分。 每支豆子都由專業烘焙師操刀決定烘焙度；烘豆師不定時推出好喝特殊風味的咖啡豆，根 據生豆特性選擇最適合的烘焙方式，烘焙出最好喝的咖啡豆分享給您。 本工作室顧問有SCA國際烘豆師/ Q杯測師 / 咖啡師 協助確認風味品質。 採用 "世界比賽" 指定CM-100烘焙色度儀，確保每批豆子烘焙度相同。 這次分享就6支咖啡，因為是小小咖啡工作室，所以量沒辦法很多，很抱歉。 第一支分享是印尼 - 迦佑曼特寧18目 【濕剝處理法】 風味: 奶油、輕藥草、蔬菜、甜香料、可可 、焦糖 價格是半磅200元 第二支肯亞 冽里產區 木突希處理廠 AB TOP 風味: 乾香為黑莓、仙楂及烏梅香氣。入口可感受到黑莓、仙楂、酸梅汁、話梅的酸甜感 ，漸冷後轉為柳橙汁、葡萄柚、柑橘、蔓越莓汁，尾韻則是杉木帶有一點雪松香氣。 價格是半磅200元 第三支哥倫比亞 卡爾達斯 聖荷西莊園 蘭姆酒桶過桶浸漬 水洗 風味: 蘭姆酒、香檳葡萄冰淇淋。 啜飲主調 : 蘭姆葡萄冰淇淋、葡萄乾、清冰/香蕉水 、酒釀櫻桃、濃烈酒香。 價格是半磅580元 第四支瓜地馬拉 - 安地瓜產區 - 貝拉卡摩那莊園 - 花神 【水洗處理法】 風味: 優雅的花香為主軸，被隨著瓜果的香甜，巧克力堅果的餘韻，香草奶油香氣，甘醇 順口。帶有果實甘甜，口感滑順並且低酸度的安提瓜花神。在沖煮的時候就可以感受到輕 柔的花香，並且帶有堅果巧克力的餘韻，回甘的甜感有種在喝上等好茶的感覺。 價格是半磅200元 第五支衣索比亞 日曬 古吉 安娜索拉 G1 風味: 撲鼻的草莓、藍莓、葡萄、水蜜桃與芒果香氣。一入口即可感受到香甜的草莓、藍 莓與葡萄汁風味，隨後浮現芒果與紫羅蘭馥郁花香，餘韻帶有水蜜桃與橙皮氣息，果香風 味強勁飽滿，甜美迷人。 價格半磅200元 第六支衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜茉莉雅 G1 風味: 研磨開可感受到檸檬皮、佛手柑、桃子、蜂蜜及橙花花香氣。延續至啜吸 檸檬蜂蜜、佛手柑夾帶著柚子茶風味，緊接著桃子、紅茶、杏桃乾香氣，舌尖上可感受到 活潑細緻酸質、甜美細緻花香、蜂蜜般滑順口感、綿長的梔子花香。 半磅200元 賣場就在下面連結，感謝大家 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2010112398541 https://famistore.famiport.com.tw/173181/index.php?action=fmall_5752796 因為第一次來這邊分享而且今天是雙11 所以前100推 霸咖咖啡好好喝 就發給稅前100P幣 謝謝 小弟叩首感謝咖啡版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.233.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605090317.A.1E9.html
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好 推錢錢 $$$$$
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推 rainbowlife: 霸咖咖啡好好喝
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不小心複製連別人的ID都貼進去...囧
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步昂 水洗古吉 雙 11 只要 111元！
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103樓可愛
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小弟建議，風味描述以自己烘好能明顯品味到的下去寫，
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不要抄豆商給的比較真實專業。
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