[器材] Hario虹吸壺底部玻璃裂開

看板Coffee作者 (魚乾)時間3年前 (2020/08/22 15:21), 3年前編輯推噓7(7推 0噓 30→)
留言37則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
家父平常在家都使用虹吸壺搭配登山瓦斯火源，器材使用上也有十多年經驗。 而在近半年，已經連續煮破三個Hario虹吸壺下座 (型號是TCA-5A) 第一次破裂時開始有懷疑是客廳冷氣直吹導致溫差破裂，不過今天下午再次煮裂時並沒有 吹冷氣，因此可以排除這因素。 有板友有類似興驗，或是有猜測原因? 謝謝! 1. 底部玻璃裂痕 https://imgur.com/L4iPDtr
2. 使用的火源 https://imgur.com/2kAWInc
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.42.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1598080919.A.F00.html
推
08/22 15:27, 3年前 , 1F
壺底加熱時裂 多數是水滴溫度差使然 有水處只有100度 直火
08/22 15:27, 1F
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08/22 15:28, 3年前 , 2F
加熱的地方超過200度 造成的伸縮差異而應力集中 最後裂掉
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08/22 15:28, 3年前 , 3F
使用時 有先用抹布擦乾壺底嗎？
08/22 15:28, 3F
一開始注入的是熱水 (>70度)，在直火加熱前有先使用乾布將下座玻璃外圍擦乾 ※ 編輯: fish10233 (36.235.42.229 臺灣), 08/22/2020 15:32:02
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08/22 15:44, 3年前 , 4F
補充一下，底部是雙層玻璃，內層破裂
08/22 15:44, 4F
推
08/22 16:05, 3年前 , 5F
不然裂的時間點 是沖煮末 在用濕抹布降溫 拉上壺水到下壺
08/22 16:05, 5F
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08/22 16:05, 3年前 , 6F
時 裂的？
08/22 16:05, 6F
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08/22 16:08, 3年前 , 7F
只有裂下面的結果 也很難找原因呢…
08/22 16:08, 7F
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08/22 16:09, 3年前 , 8F
破裂時間點是直火約一分鐘後，這時間點水還沒滾。
08/22 16:09, 8F
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08/22 16:13, 3年前 , 9F
@CJ 我也預期很難找到真實原因，只是想收集板友建議
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08/22 16:14, 3年前 , 10F
現在直火石，內心都會害怕會不會又裂掉的心理陰影
08/22 16:14, 10F
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08/22 23:45, 3年前 , 11F
我的經驗是或許不小心敲到當時沒異狀再直火加熱時會裂開
08/22 23:45, 11F
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08/22 23:46, 3年前 , 12F
。
08/22 23:46, 12F
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08/22 23:47, 3年前 , 13F
我曾經被加熱爆開的陶壺直接掃射到……推測是家人輕敲到
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08/22 23:47, 3年前 , 14F
不知。
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08/23 00:19, 3年前 , 15F
可能下壺外面有水滴沒擦乾淨，或者結束時包抹布時直接
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08/23 00:20, 3年前 , 16F
從下最熱處包上，這兩個比較可能造成下壺裂開
08/23 00:20, 16F
推
08/23 02:01, 3年前 , 17F
反正裂開就應力超過臨界點 但也不知道弱點是何時才生成的
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08/23 02:01, 3年前 , 18F
受力來源是何時 受力成因是外力還是熱膨脹 是要怎麼查？不
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08/23 02:01, 3年前 , 19F
然就拍沖煮流程給網友挑毛病 反正人多 總有閒人
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推
08/23 09:59, 3年前 , 20F
我也因為包溼抹布而破過，從此再也不以此降溫下降
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08/23 18:21, 3年前 , 21F
謝謝版友建議，在新的下座到貨後會在影片！
08/23 18:21, 21F
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08/24 13:00, 3年前 , 22F
我之前在花蓮水太硬，水乾掉底部沉澱，開火底部裂掉，
08/24 13:00, 22F
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08/24 13:00, 3年前 , 23F
搞壞2個，後來都用過濾的水清洗，內部稍微擦過再晾
08/24 13:00, 23F
推
08/24 15:18, 3年前 , 24F
晾乾不是可以下壺倒扣？
08/24 15:18, 24F
推
08/24 23:09, 3年前 , 25F
下壺倒扣沒煩惱
08/24 23:09, 25F
新買的下座到貨了，補上沖煮影片 https://youtu.be/ANRrw9a21vc
有版友說明硬水沉澱問題，我家煮咖啡的水有經過軟水濾芯，所以這應該可以排除。 另外破裂時機點大約都在直火後數分鐘內，到還沒有遇到包濕抹布時破裂。 ※ 編輯: fish10233 (36.233.107.201 臺灣), 08/25/2020 20:29:04
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08/25 22:44, 3年前 , 26F
登山爐火力太強？
08/25 22:44, 26F
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08/25 22:45, 3年前 , 27F
瞬間溫差超過120度
08/25 22:45, 27F
推
08/26 03:32, 3年前 , 28F
我是不會第一下擦拭就往下擦的 畢竟火爐的直火本體是超過2
08/26 03:32, 28F
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08/26 03:32, 3年前 , 29F
00多度 只是因為靠著玻璃介質傳導熱能到水 才會降到一百多
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08/26 03:33, 3年前 , 30F
度 再跟水傳遞熱能沸騰 而抹布可能原本不到4.50度吧 而擦
08/26 03:33, 30F
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08/26 03:33, 3年前 , 31F
拭本身是要降低空氣溫度 讓氣體冷縮 以及將水氣便回水 才
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08/26 03:33, 3年前 , 32F
會加速上壺咖啡液下拉的力道 抹布還是只放在下壺上方的效
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08/26 03:33, 3年前 , 33F
果會比較好 也不會讓下方熱能互換在抹布跟壺底上
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08/26 03:40, 3年前 , 34F
火的話 我平常是玩三人份 下上壺溫度計 + 後粉派的 雖然也
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08/26 03:41, 3年前 , 35F
是下熱水 但是控溫煮得久 這火力是比我大 但不確定火會不
08/26 03:41, 35F
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08/26 03:41, 3年前 , 36F
會太大 因為超出水區的火 會讓旁邊乾燒 如果泡泡出現在非
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08/26 03:41, 3年前 , 37F
中心 就是火太擴或太強了 要挑小
08/26 03:41, 37F
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