[其它] 咖啡新手入門求討論指教

看板Coffee作者plbsyoo (qieent)時間4年前 (2020/06/17 11:46)推噓4(4推 0噓 10→)

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戒糖飲料已經一段時間，所以飲料選擇不多不是咖啡就是茶一天兩杯的話，早上下午現在很常都是喝咖啡～以前是隨意買濾掛，哪裡便宜哪裡買但喝的次數增加就會感覺很無聊，就開啟了買豆子的旅程～其實不太會辨認，根本看名字隨便買, 例如今天很熱就買非洲馬拉威，冬天覺得冷就買經典高山哈只能苦的酸的這樣分，烘焙是淺中深好像在喝意境一樣哈所以想練習把最近喝的口感上來詢問大家的經驗分為早上喝的和下午喝的～ https://i.imgur.com/Em68sct.jpg

最近早上會喝經典高山和黃金曼巴，覺得喝起來中性順口，微微苦因為早上咖啡喜歡微加點奶，覺得微苦的加奶有一種厚厚的口感當時買的時候也不知道是怎樣的烘焙另外因為嚐鮮而新買的馬拉威咖啡就有寫是中烘焙和中深烘焙當初想不管好不好喝都是要喝咖啡，很認同畢嘉士在做的事情又是公平貿易，就買了這也是第一次品嘗傳說中有果香的咖啡 https://i.imgur.com/ohXL0xd.jpg

https://i.imgur.com/tRr8dX9.jpg

柑橘小紅莓喝起來微微酸，覺得清爽所以目前是下午茶時段喝，單喝提神用另一個口味是我比較有疑問的口味，畢嘉士的馬拉威咖啡豆焦糖可可風味 https://i.imgur.com/1nnIurG.jpg

https://i.imgur.com/ldoDQfL.jpg

我可以理解酸可能是柑橘紅莓的一種風味，但這款焦糖可可風味也是帶有一點酸口感是一入口就有酸的感覺，是因為中烘焙的關係嗎？這款喝起來也是蠻順的，不苦微酸，但不知道可可焦糖風味的口感一般會是如何呢？ https://i.imgur.com/2vuiblH.jpg

https://i.imgur.com/iOFlx75.jpg

另外有朋友送的雲南鐵皮卡，聽說是很好喝的咖啡，第一次喝覺得是酸的咖啡，但喝幾次以後發現他不只是酸，喝到最後嘴巴裡會有一點龍眼口味？單品大部分都是下午喝以上是一點小小的心得，歡迎賜教也想知道大家通常不同的時間也會喝不同的咖啡嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.137.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1592365592.A.658.html

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waneshih

06/17 13:47, 4年前 , 1^F

06/17 13:47, 1^F

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CJhang

06/17 14:02, 4年前 , 2^F

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CJhang

06/17 14:02, 4年前 , 3^F

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