[食記]自家咖啡豆採收紀錄 脫皮、脫殼、烘焙過程

看板Coffee作者 (改)時間4年前 (2020/06/04 13:30), 4年前編輯推噓11(11推 0噓 1→)
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分享一下我爸媽自己種的咖啡。 5月開花 https://imgur.com/fl3CATF
6月結果 https://imgur.com/K6YiHg2
9月陸續成熟並採收 https://imgur.com/wSs0fjM
然後經過脫皮、脫殼、烘焙...等繁複的過程， 最後一杯自家製的咖啡終於完成了。 整個流程記錄在以下影片中： https://www.youtube.com/watch?v=aJumTwPHiqs
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06/04 18:57, 4年前 , 1F
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06/04 20:38, 4年前 , 3F
看起來好棒
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很棒 推
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06/05 00:35, 4年前 , 5F
鐵比卡?
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阿拉比卡
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06/05 02:26, 4年前 , 6F
好厲害！所以這這直接脫殼曬算是什麼處理
06/05 02:26, 6F
蜜處理法（半日曬法），採回來直接脫皮(外果皮)，再用清水清洗後曬乾， 曬時豆子還有黏黏的果膠，没有經過發酵去除果膠程序，所以是屬於蜜處理法。
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06/05 06:21, 4年前 , 7F
酷！
06/05 06:21, 7F
※ 編輯: pracinverse (218.166.32.155 臺灣), 06/05/2020 13:32:37
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06/05 16:48, 4年前 , 8F
鐵比卡是阿拉比卡下的品種喔
06/05 16:48, 8F
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06/05 18:29, 4年前 , 9F
推 哇噻 好棒喔~
06/05 18:29, 9F
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06/08 10:41, 4年前 , 10F
推
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06/09 16:02, 4年前 , 11F
推推 感覺好棒
06/09 16:02, 11F
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06/11 15:04, 4年前 , 12F
看起來好舒服~~
06/11 15:04, 12F
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