[心得] 加壓 摩卡壺

看板Coffee作者 (你有台幣我有肝)時間4年前 (2020/05/03 22:48), 4年前編輯推噓16(16推 0噓 13→)
留言29則, 16人參與, 4年前最新討論串1/1
其實是看到有人在討論摩卡壺 忍不住分享一點無用心得XD 我是用Bialetti 四杯 加壓摩卡壺 如果像我一樣每次煮完馬上清潔的話 沖水降溫後，會發現下壺很難轉開 後來才發現，可能是下壺水蒸氣往外沖後 造成內外壓力不平衡，導致很難旋開 這時把上方的加壓閥拉一下，會聽到"咻"一聲 這時候就可以很容易的打開下壺做清潔了~ 應該很多人知道，所以我覺得是無用心得 另外分享一下用了1年又8個月左右的摩卡壺 使用頻率為兩天一次，每次煮完後沖水，全分解擦乾， 偶爾會用點洗碗精在海綿上擦過去 https://i.imgur.com/7Zi3dZt.jpg
https://i.imgur.com/Ri6uRpH.jpg
https://i.imgur.com/OUU87Yf.jpg
https://i.imgur.com/TBHIDdW.jpg
https://i.imgur.com/qAjPEtF.jpg
https://i.imgur.com/apPfxRB.jpg
另外加壓摩卡壺+小飛馬/小富士刻度2.5，加上卡卡愛雙魚特調 100ml咖啡+200ml牛奶，就是一杯好喝的牛奶咖啡了~~ 摩卡壺真的很推薦給沒有義式機，又想喝拿鐵的人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.108.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1588517317.A.C47.html
推
05/03 22:53, 4年前 , 1F
使用後全分解擦乾 +1
05/03 22:53, 1F
推
05/03 23:18, 4年前 , 2F
真細心，我一個月才擦一次....
05/03 23:18, 2F
推
05/04 00:06, 4年前 , 3F
摩卡壺使用者+1，泡之前清理上次粉餅清水沖洗+陰乾而已
05/04 00:06, 3F
推
05/04 00:59, 4年前 , 4F
不知為何我用加壓的很容易煮焦，沒加壓的則不太會，有大
05/04 00:59, 4F
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05/04 00:59, 4年前 , 5F
大可以開示一下嗎？
05/04 00:59, 5F
沖煮參數給一下 我就小飛馬或小富士2.5 卡卡愛雙魚特調 粉約29克，粉不填壓，平整就好 下壺冷水煮 上壺大概噴8分滿就關火了 剩下的會慢慢噴出來 其實也沒什麼參數，我每次都這樣煮，變化不大
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05/04 01:22, 4年前 , 6F
水溫比較高吧 畢竟續壓要時間 加熱時間拉長 水溫也就高了
05/04 01:22, 6F
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05/04 01:22, 4年前 , 7F
蓄
05/04 01:22, 7F
推
05/04 08:07, 4年前 , 8F
咖啡豆本身就焦的吧
05/04 08:07, 8F
推
05/04 08:08, 4年前 , 9F
這太乾淨了
05/04 08:08, 9F
推
05/04 09:16, 4年前 , 10F
加壓摩卡壺真的好用，最不後悔的器材之一。
05/04 09:16, 10F
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05/04 12:53, 4年前 , 11F
我還買了經典摩卡壺6杯份的，不過很少用@@
05/04 12:53, 11F
推
05/04 15:53, 4年前 , 12F
多年來我買了各種尺寸B牌摩卡壺
05/04 15:53, 12F
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05/04 15:54, 4年前 , 13F
現在還是很愛.原po好細心.壺保持的
05/04 15:54, 13F
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05/04 15:55, 4年前 , 14F
很美.我都沒擦乾放給他去...
05/04 15:55, 14F
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05/04 16:11, 4年前 , 15F
:D 煮咖啡是享受過程 器具都要簡單顧一下 　　
05/04 16:11, 15F
※ 編輯: A1101166 (36.236.108.211 臺灣), 05/04/2020 17:30:29 ※ 編輯: A1101166 (36.236.108.211 臺灣), 05/04/2020 17:36:04
推
05/04 17:59, 4年前 , 16F
我當初的摩卡壺就是天真的買六人份，以為可以買個粉杯
05/04 17:59, 16F
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05/04 17:59, 4年前 , 17F
減量的蓋子當四人份用，結果用一次蓋子就被壓力壓彎了
05/04 17:59, 17F
推
05/04 20:01, 4年前 , 18F
樓上是不是減量片放錯方向了啊？
05/04 20:01, 18F
推
05/04 21:50, 4年前 , 19F
查了一下好像是耶！當年歪了一次就沒再用了，原來如此
05/04 21:50, 19F
推
05/05 10:30, 4年前 , 20F
謝謝分享心得。
05/05 10:30, 20F
推
05/05 19:31, 4年前 , 21F
每次擦乾+1；我也是用4人份的，不過粉放18g就滿了
05/05 19:31, 21F
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05/05 21:10, 4年前 , 22F
樓上是經典還是加壓? 4杯放18克，應該是經典吧
05/05 21:10, 22F
推
05/06 01:14, 4年前 , 23F
請問我家只有ih爐是不是要買電火款的?
05/06 01:14, 23F
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05/06 01:15, 4年前 , 24F
我看影片加壓款的都是用火加熱,謝謝
05/06 01:15, 24F
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05/06 06:59, 4年前 , 25F
IH爐適用不銹鋼，加壓款只能用黑晶爐
05/06 06:59, 25F
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05/06 09:22, 4年前 , 26F
若沒辦法買黑晶爐，又想用加壓款，可以用小瓦斯爐+爐架
05/06 09:22, 26F
推
05/06 12:18, 4年前 , 27F
了解 感謝回答
05/06 12:18, 27F
推
05/27 18:30, 4年前 , 28F
想問一下,加壓的材質是不是都鋁合金的?有不鏽鋼的嗎?
05/27 18:30, 28F
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05/28 22:25, 4年前 , 29F
目前看到都是鋁合金
05/28 22:25, 29F
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