新社種咖啡體驗 - 下集

看板Coffee作者billqwer (小的只是路過...)時間4年前 (2020/03/28 20:42)推噓-7(2推 9噓 11→)

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上一帖講述了我們種植咖啡樹苗的過程而這一帖主要會講述我上山前的準備，跟種植當天發生的一些趣事。整理一下我所知道的咖啡冷知識咖啡樹的發源地，衣索比亞高原位於熱帶植物移地種植，如果越接近原生地的氣候條件會越容易生存而在台灣緯度這麼北的亞熱帶國家，大概是咖啡能夠種，緯度最高的極限了在這塊土地上種咖啡天不時地不利，如果種得起來，絕對是人花了很多時間跟苦心在種咖啡樹之前，我所觸及的知識到這邊而在人跡稀少的山頭上，就會有不少趣事會發生。小故事1: 來到了種樹日的前一天由於我沒有交通工具可用，也擔心會超過種樹日的集合時間因此提早一個晚上，先坐車到台中再騎車上新社我晚上從台北搭客運到台中火車站，再租摩托車上山而身為一個道地的都市人，我所不知道的是晚上11點，一個人騎著125到深山裡，附近沒有路燈也沒有車小溪潺潺聽起來超像山洪爆發的轟隆聲風陰涼的吹來到皮膚上，把冷汗都乾了而陰涼的風只剩陰風，沒有涼狗還會很貼切地、聽到摩托車騎來就追你吠你這會是多麼害怕的經驗幸好到了老闆家之後老闆拿貴貴的藍山請我喝，給我壓壓驚我原本想講藍山既沒有肯亞SL28那種酸值爆棚，也沒有厭氧發酵那樣香氣霸佔鼻腔但是就是乾淨、單純，就跟家常，就如同最初第一杯的咖啡當下的回憶一樣但是一張嘴出來，卻變成說藍山就像成每天日常可以喝的咖啡，這我誠摯的道歉XD 小故事2: 我從沒在高山上種過農作而在高山上，就會遇到平地的農地上遇不到，一些很妙的事情例如前往咖啡莊園的小徑上會不小心走錯條路，想倒車，卻因為路寬不夠迴轉，轉頭到一半油門踩下去，差點輪胎懸空帶著整台車下山去趕快左腳踩離合，右腳踩煞車，副駕踩油門幫忙倒車才免於翻車下山的命運除此之外，還有超滑的20度水泥斜坡S型彎(誰給你鋪柏油阿)在等著我們，吉普車得要開四輪傳動才上得去，不然得從平坦的地方開始加速，以免開到一半滑下山幸好我們沒有遇到下雨天，不然要上到咖啡莊園，就得靠大夥們來推車了哈哈小故事3: 老闆除了種咖啡，開咖啡店以外，也養了四箱的蜜蜂在他新社的家中。而不知怎麼，種咖啡樹活動當天的的早上，我們突然提議想要去採點蜂蜜來吃老闆首當其衝，穿著短褲跟短袖就第一個上去開蜂箱準備拿蜂蜜明明有四個人在現場，卻沒有一個有感覺到不對勁直到老闆掀開蜂箱蓋，突然喊痛開始往回頭跑，我們這群人才感到慌張地開始跑回屋裡。我一個傻，穿著帽T跟著去採蜂蜜想說自以為聰明，把帽T帽子戴起來逃命就比較不會被螫到殊不知有蜜蜂就跑到帽T的帽子內，我帽子一拉就給我釘上來蜂蜜沒吃到，好死不死就硬生生的給我插一針在後腦勺最慘的是帶頭偷蜂蜜的老闆，手直接被叮到腫成小叮噹的拳頭幸好我們都沒事，只是紅腫熱痛而已。故事的最後，或許有蠻多的咖啡師跟咖啡玩家懂得沖咖啡、品咖啡、分享咖啡, 但是應該有很多人沒見過咖啡樹...嗎? 最後再次感謝鳴草咖啡老闆的邀請讓我有這個機會哈哈偷偷私心推薦一下，今年鳴草咖啡的新計畫老闆每天會錄一則語音講各式各樣有關咖啡相關的小知識，並放在YT,IG,Line@以及apple podcast，spotify podcast上放送歡迎有時間我們再來一起錄音阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.9.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1585399329.A.D65.html

噓

redddd

03/28 20:55, 4年前 , 1^F

03/28 20:55, 1^F

推

kiloM

03/28 21:14, 4年前 , 2^F

03/28 21:14, 2^F

噓

zeal08146

03/28 21:32, 4年前 , 3^F

03/28 21:32, 3^F