[器材] 1Z Y3搭配玲瓏ACE48刻度

看板Coffee作者 (BaoBao)時間4年前 (2020/03/02 20:18), 4年前編輯推噓5(5推 0噓 3→)
留言8則, 3人參與, 4年前最新討論串1/1
如題 請問板上有前輩使用過y3金屬版搭配ace48s這樣的組合嗎？ 小弟試過刻度45、50、55格 水溫大約在91度 比例16g萃取32cc 稍微填壓 但目前還是沒有試到一個喜歡的搭配 想請教前輩們有什麼樣的技巧再這兩隻的搭配上嗎(椅稻･`) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.225.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1583151522.A.F7C.html
推
03/02 21:36, 4年前 , 1F
我也在看y3，希望有人分享
03/02 21:36, 1F
推
03/02 21:41, 4年前 , 2F
是說這類義式機不是水滾就倒嗎？
03/02 21:41, 2F
應該是下面前輩講的那樣 怕溫度掉太多
推
03/02 21:45, 4年前 , 3F
裝水的上水杯 會先裝一次熱水 倒掉後再裝一次熱水
03/02 21:45, 3F
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03/02 21:45, 4年前 , 4F
不要讓熱水溫度掉太快
03/02 21:45, 4F
後來有用溫度計測量 發現沒有預熱真的是掉蠻多的
推
03/03 00:52, 4年前 , 5F
萃取速率也能調整 可以喝一點espressos再調成美式 比較方
03/03 00:52, 5F
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03/03 00:52, 4年前 , 6F
便喝出每一次的差異
03/03 00:52, 6F
了解～ 原來還有這方法 是說無底粉碗需要填壓比較大力嗎 比起金屬粉杯 我用無底萃取變的很快 ※ 編輯: zxc9513971 (115.82.21.178 臺灣), 03/04/2020 20:15:23
推
03/05 02:17, 4年前 , 7F
金屬因為有彈簧 所以會壓力大一點 照理來說味道也會比較穩
03/05 02:17, 7F
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03/05 02:17, 4年前 , 8F
定一點
03/05 02:17, 8F
哦哦哦對齁 還有彈簧再控制 了解了解 感謝 ※ 編輯: zxc9513971 (115.82.21.178 臺灣), 03/06/2020 08:38:17
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