年始年末入坑手沖咖啡感想

看板Coffee作者 (痕)時間4年前 (2019/12/31 20:19), 4年前編輯推噓18(18推 0噓 15→)
留言33則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/eN4x2MF.jpg
各位咖啡版的前輩好 年始年末，回顧自己入手沖咖啡的坑以來，想想也一年多了。 平時都會上咖啡版默默當個潛水員，爬爬文章，或者看個水管影片，默默被燒到又手滑買 了各種手沖道具XDD（錢包痛但心也快樂著） 雖然稱不上專業，但是也在同事師父的鞭策跟各種摸索下，逐漸沖出自己滿意的味道。 仔細想來，我從一個只喝三合一拿鐵>便利超商拿鐵必加兩包糖>加一包糖>喝同事的耶加 手沖>自己也跟著手沖，這其中的轉變之大也是自己始料未及ww 現在每天早上的短短的15分鐘手沖時光，也變成沈澱自己並重整心情的一個小儀式了。 沖出好喝的咖啡或買到喜歡的風味的咖啡豆，都變成了每天療癒自己的一部分www 入坑以後，也因此遇到不少其他喜歡手沖的同事，彼此交流沖法、分享咖啡豆，生活頓時 多了個興趣在支撐自己繼續奮鬥。 也開始衍生去尋找適合配咖啡的甜點（增胖之旅），像是可麗露、瑪德蓮、曜石芋、檸檬 派、生巧克力塔等等，至於因此體重逐漸上升就是後話了哈哈哈.....（掩面） 手沖與甜點的邪惡組合真的很幸福啊！沒法抵抗XDDD（藉口） 目前最常買的就是卡卡愛的豆子（淺焙為主）了，其中特別喜歡果丁丁和藍驢子！已經回 購好幾次了ww（我也默默變成咖啡豆團購主催艸） https://i.imgur.com/cCNqnnE.jpg
目前愛用的工具： 手沖壺：takahiro標準版、fellow 磨豆機：匿名、1Z E 濾杯：三洋花瓣、星芒極 小道具：lilydrip 、sttoke隨行杯 （其他不敢列了....手手不知道剁了幾次艸） 說著說著不小心變成流水帳了XDD 回顧自己入手沖的時間真的蠻多驚喜與療癒的！ 也很感謝版上前輩的文章也讓我受益良多～ 沖咖啡就是要帶著愉悅的心情去做，喜歡這杯咖啡就是好咖啡，我也一直提醒著自己這想 法。 聽到其他不喝手沖的人，也因為自己沖的咖啡讓他們開啟新的感官，聽到「好好喝」的評 價真的有說不出的成就感以及滿足感！ 謝謝讓我進入咖啡世界的同事、謝謝各種緣分！ 希望能跟大家分享這份喜悅， 新的一年，祝福大家都能遇到美好的事物！ あけましておめでとうございます^^ 新年快樂～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.78.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1577794791.A.AC5.html ※ 編輯: wonder1012 (118.167.78.112 臺灣), 12/31/2019 20:21:19
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12/31 20:23, 4年前 , 1F
銀皮真多
12/31 20:23, 1F
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12/31 20:24, 4年前 , 2F
入坑喝咖啡豆後。即溶咖啡回不去了
12/31 20:24, 2F
我還是會喝啦，沒辦法沖的時候只能將就，不然頭會痛XD(中毒
推
12/31 20:27, 4年前 , 3F
你各位今年又敗了多少錢呢
12/31 20:27, 3F
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12/31 20:27, 4年前 , 4F
剁第幾隻手了呢^_^
12/31 20:27, 4F
我自己都不敢算了艸
推
12/31 20:31, 4年前 , 5F
推 肯定是會更坑 祝2020坑更深
12/31 20:31, 5F
我應該是爬不出來了XD
推
12/31 20:31, 4年前 , 6F
推～
12/31 20:31, 6F
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12/31 20:37, 4年前 , 7F
那個銀皮差點因為你是沖燕麥粥...
12/31 20:37, 7F
推
12/31 20:39, 4年前 , 8F
再學會自己烘豆保證樂趣無窮
12/31 20:39, 8F
烘豆是高級技能，我只要沖出好喝的就滿足了ww
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12/31 20:42, 4年前 , 9F
銀皮很愛在我沖水洗豆的時候跑出來呢XDD
12/31 20:42, 9F
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12/31 21:02, 4年前 , 10F
我已經裝義肢很多年了
12/31 21:02, 10F
剁了可以再長，沒問題的（咦
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12/31 23:05, 4年前 , 11F
藍驢子 是我怎麼都沖不好的豆子。
12/31 23:05, 11F
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12/31 23:05, 4年前 , 12F
買一磅都沖不出味道。
12/31 23:05, 12F
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想請教樓主手沖參數。
12/31 23:05 我通常是花瓣濾杯搭配莉莉珠，乾淨度和甜感很棒，水溫約88度；粉水比1:15；20克沖30 0cc、悶蒸30 秒、悶蒸水量約40cc；整個過程約3分20左右，萃取量到300cc我就會拿起濾杯，不會等它 滴完。分次注水，悶蒸後第一次注水是中稍小，大概到200cc後停止，第二次再中大水， 直到達到萃取量。（我手法比較自我流，沒那麼專業，但還是希望有幫忙到）
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12/31 23:05, 4年前 , 14F
12/31 23:05, 14F
推
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看起來是濾杯控都挑漂亮的買XD
01/01 00:30 花瓣沖出來的味道我也很喜歡www而且看越多真的很容易被燒到，但都是錐形濾杯為主(我 不會說我還剁手買了origami艸）
推
01/01 00:42, 5年前 , 16F
推小道具XD
01/01 00:42, 16F
小道具都成功推了好幾個人入坑了XD我用了也很滿意～
推
01/01 01:15, 5年前 , 17F
所以用了lilydrip真的有差?
01/01 01:15, 17F
使用前我蠻容易會過萃而帶有澀味，使用後很容易沖出自己想要的味道ww粉層變得比較沒 那麼深~
推
01/01 06:36, 5年前 , 18F
版主心得跟我很像，SSTOKE也好用˙
01/01 06:36, 18F
※ 編輯: wonder1012 (118.167.78.112 臺灣), 01/01/2020 13:36:26
推
01/01 16:19, 5年前 , 19F
推卡卡愛的藍驢子 前幾天剛買 草莓味香酸很棒
01/01 16:19, 19F
推
01/01 23:00, 5年前 , 20F
本來想推lilydrop，XD
01/01 23:00, 20F
推
01/01 23:08, 5年前 , 21F
lilydrip有這麼厲害嗎
01/01 23:08, 21F
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01/01 23:08, 5年前 , 22F
買一個來試試QQ
01/01 23:08, 22F
推
01/02 09:53, 5年前 , 23F
lily蠻有意思的分好幾種
01/02 09:53, 23F
推
01/02 12:03, 5年前 , 24F
網路有大全配好像比較划算
01/02 12:03, 24F
推
01/02 17:35, 5年前 , 25F
樓上我就是買整組小心易碎
01/02 17:35, 25F
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01/02 18:01, 5年前 , 26F
變成莉莉珠傳教（推坑）大會啦XDDD
01/02 18:01, 26F
推
01/02 19:37, 5年前 , 27F
最近也剛剛入手一組莉莉珠，明天試試看
01/02 19:37, 27F
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01/02 21:05, 5年前 , 28F
剛入手莉莉珠的時
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01/02 21:05, 5年前 , 29F
我妹居然說是ㄍㄤ塞....真是氣到笑XD害我幾天不知道
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01/02 21:05, 5年前 , 30F
該如何面對它....艸
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推
01/03 11:41, 5年前 , 31F
聞起來應該不會有異味啦XD
01/03 11:41, 31F
推
01/03 12:48, 5年前 , 32F
卡卡藍驢子不錯～但我比較喜歡水洗錦香
01/03 12:48, 32F
推
01/03 12:49, 5年前 , 33F
這幾天好像有推出禮盒…沒買到(・Д・)
01/03 12:49, 33F
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