[器材] 匿名升級的選擇

看板Coffee作者 (岦岦皆辛苦)時間4年前 (2019/11/15 10:47), 編輯推噓32(32推 0噓 74→)
留言106則, 20人參與, 4年前最新討論串1/1
板上幾個月前曾經有一篇不過跟我的狀況不太符合所以再發一篇請教問。 小弟主要在家做手沖外出需求並不大（外出想喝的話提前沖好裝保溫杯即可），磨豆機的 部分目前有匿名和全聯換購的紅色電磨。本身已經覺得這兩者的等級有差，有時候需要大 克數寧可匿名磨兩次也不會用全聯那台，磨完心也累了XD 最近總覺得匿名細粉挺多的越看越不順眼，不知道是不是刀盤有磨耗問題？不過小弟一個 月最多兩磅的淺焙豆應該還不至於。近期被youtube的一些影片燒到，心癢想升級了，鎖 定小富士。 嘮叨一陣回歸問題： 匿名的等級跟小富士鬼齒是否會差很多？ 小弟知道錐刀跟鬼齒刀是很難在一起比較，所以希望有用過兩者的大大分享一下香味感受 上的差異。 另外，小富士鬼齒與平刀兩者來討論，應該是平刀會比較適合喜歡酸香感受的人嗎？ 因為小弟本身喝衣索比亞的淺焙居多，也是最喜愛的產區。 最後，匿名往上升級的選擇除了小富士還有其他建議嗎？我是覺得一次到頂應該用個10年 不會再換比較簡單，所以可能忽略其他不錯的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.132.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1573786076.A.E99.html
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11/15 10:54, 4年前 , 1F
我最近在看C40跟海勒101，借問C40一次最多可以磨幾
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克？
11/15 10:54, 2F
推
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我匿名2升級C40 不過還在貨運路上
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推
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這些我都測過了，測試文： https://bit.ly/2N9BuN3
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推
11/15 11:32, 4年前 , 5F
11/15 11:32, 5F
推
11/15 12:57, 4年前 , 6F
匿名升小富士平刀+1 鬼齒平刀看你喜歡哪種風格
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11/15 13:26, 4年前 , 7F
感謝樓上推薦c40，忘記說目前以電磨為優先，要不然c40
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11/15 13:26, 4年前 , 8F
應該是我心目中手磨唯一首選
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推
11/15 13:27, 4年前 , 9F
Niche
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感謝kfour詳細說明，kng有沒有刀盤磨耗的問題，聽說陶
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瓷刀盤約一年需更換
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推
11/15 13:56, 4年前 , 12F
自從我入C40之後，覺得品味能力更好了，昨天去先前常
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去的咖啡店，點了常點的日曬耶加，小富士鬼齒出杯，
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11/15 13:56, 4年前 , 14F
我真的覺得風味變得好平庸，除了鬼齒特有的稍黏稠Body
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11/15 13:56, 4年前 , 15F
感外
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推
11/15 18:40, 4年前 , 16F
如果是非營業用的話，應該是還好吧？其實我也剛買kng而已
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11/15 20:14, 4年前 , 17F
突然被天蠍大大一講就對小富士鬼齒心生畏懼
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11/15 20:14, 4年前 , 18F
k大那時候沒考慮小富士嗎
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推
11/15 20:27, 4年前 , 19F
小富士考慮平刀就好了
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11/15 20:28, 4年前 , 20F
鬼齒可以考慮Kalita high cut
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11/15 20:30, 4年前 , 21F
另外，豆子買好一點才是重點。
11/15 20:30, 21F
推
11/15 22:23, 4年前 , 22F
借問一下匿名2換1z Ero或醇鮮職人新標準算有感升級嗎
11/15 22:23, 22F
推
11/15 23:26, 4年前 , 23F
11/15 23:26, 23F
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11/15 23:37, 4年前 , 24F
回樓上m大，我一發文原本鎖定小富士鬼齒好像漸漸改觀了
11/15 23:37, 24F
推
11/15 23:39, 4年前 , 25F
我是先買小富士鬼齒，一年後才買kng！都是不錯的機器啦，
11/15 23:39, 25F
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11/15 23:40, 4年前 , 26F
別想太多XD
11/15 23:40, 26F
推
11/16 06:08, 4年前 , 27F
我匿名2跳去年出的1ZEPLUS,昨日展特別去問1Z問C40的
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11/16 06:08, 4年前 , 28F
結構，1Z有研究C40的特點併避開缺點，感覺設計者蔡老
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11/16 06:08, 4年前 , 29F
闆的說法，我是可以接受的，接受1Z頂規索呈現的成果
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11/16 06:08, 4年前 , 30F
，我是跟風前年大港盃亞軍所說1ZEplus他的乾香與沖煮
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11/16 06:08, 4年前 , 31F
出來味道是一致的才買的。
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推
11/16 06:13, 4年前 , 32F
另外明年年中1Z會出插電的模組合上1Z的磨豆機，取代
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11/16 06:13, 4年前 , 33F
目前主打電鑽併可調速，我覺得以日後延伸性來說與客
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11/16 06:13, 4年前 , 34F
服售後服務等等，我覺得1Z頂規算超值，展期可以去找
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1Z的老闆聊聊，老闆蠻務實的人。
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11/16 09:31, 4年前 , 36F
感謝rain大的回覆，誠如我上述回覆有提到如果手磨我應
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11/16 09:31, 4年前 , 37F
該沒有懸念會直上c40了，其他1Z系列是比較沒有考慮的。
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11/16 09:32, 4年前 , 38F
但是經過您的推薦，預計18號去咖啡展的時候我一定去1Z
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11/16 09:32, 4年前 , 39F
那多了解
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還有 27 則推文
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11/16 16:36, 4年前 , 67F
不會太忙：D
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推
11/16 16:46, 4年前 , 68F
最後一句是老闆通常會有空，手機打字錯字不少，不好
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11/16 16:46, 4年前 , 69F
意思…
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推
11/16 17:32, 4年前 , 70F
1Z我最推的就是E刀了，
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推
11/16 17:35, 4年前 , 71F
刀盤放大的K出品應該差不多，效率提高是肯定的
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推
11/16 19:55, 4年前 , 72F
我問E跟K差別 回答是效率 味道上差不多 研磨快很多
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推
11/16 19:56, 4年前 , 73F
新的小富士鬼齒合金刀盤，不過亦推C40
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11/16 19:56, 4年前 , 74F
昨天買第一支手磨 K-pro，打開之後就練習拆解順便清
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11/16 19:56, 4年前 , 75F
潔，結果上刀盤上方的內壁居然有透明油狀物.. 但已
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11/16 19:56, 4年前 , 76F
經擦掉了，沒圖
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11/16 19:58, 4年前 , 77F
擦掉之後拿豆子磨了一次抓刻度，目前用 85 磨出來跟
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11/16 19:58, 4年前 , 78F
之前在珈堂代磨差不多（手沖），有其他大大分享嗎？
11/16 19:58, 78F
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11/16 21:57, 4年前 , 79F
我的也有透明油狀物，把油擦掉試磨一些豆還是有油臭味
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推
11/16 22:15, 4年前 , 80F
K-pro跟x-1相比研磨的感覺很棒，效率很好，不過唯一缺
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11/16 22:15, 4年前 , 81F
點是拆跟歸零有夠麻煩
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推
11/16 22:23, 4年前 , 82F
1z現有產品歸零最麻煩的是je+的上調式，再來才是pro這
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11/16 22:23, 4年前 , 83F
種，原理一樣，但上調式比較麻煩
11/16 22:23, 83F
推
11/16 22:33, 4年前 , 84F
那你有喝嗎，我還在猶豫.. 剛剛才傳訊息問他們粉專
11/16 22:33, 84F
推
11/16 22:36, 4年前 , 85F
那個油是軸承的潤滑油，K系列這次上軸承沒加蓋，有人
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11/16 22:37, 4年前 , 86F
反應過正常使用會有滲油的情況，1z說法是那是食用性油
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11/16 22:49, 4年前 , 87F
才剛買都還沒磨就有油跑出來了，應該和正常使用滲油
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11/16 22:49, 4年前 , 88F
無關？而且位置並不是在軸承附近，而是本體內壁最底
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11/16 22:49, 4年前 , 89F
部、外刀的上方
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11/16 22:49, 4年前 , 90F
11/16 22:49, 90F
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11/16 22:50, 4年前 , 91F
總之就等小編回覆了.. 好想喝咖啡啊..
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推
11/16 23:01, 4年前 , 92F
試磨完之後沖了三杯 沒有怪味 而且很滿意
11/16 23:01, 92F
推
11/16 23:07, 4年前 , 93F
我拆的時候是沒有注意到有很明顯的油，不過中軸油臭味
11/16 23:07, 93F
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11/16 23:07, 4年前 , 94F
蠻重的
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11/16 23:12, 4年前 , 95F
好勇敢XD
11/16 23:12, 95F
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11/16 23:54, 4年前 , 96F
結論是組裝過程會用到一種叫泰勒油的可食用潤滑油，
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11/16 23:55, 4年前 , 97F
可能是清潔不完全才被我看到。既然不影響健康我就選
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11/16 23:55, 4年前 , 98F
擇不退換，給有同樣疑問的各位參考
11/16 23:55, 98F
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11/17 12:46, 4年前 , 99F
匿名2升級kpro有感覺嗎
11/17 12:46, 99F
推
11/17 13:52, 4年前 , 100F
被燒到買了K-Plus覺得台製品目前設計跟外觀已經有世界水
11/17 13:52, 100F
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11/18 11:37, 4年前 , 101F
我也想知道匿名2換Kpro有沒有差，咖啡展試磨覺得有點重
11/18 11:37, 101F
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11/18 18:23, 4年前 , 102F
我使用E-Plus 去年版刻度跑3蛋糕萃取韓國December X
11/18 18:23, 102F
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11/18 18:23, 4年前 , 103F
1濾杯，甜感很重跟SSP的刀很像，但濾杯其實也占了一
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11/18 18:23, 4年前 , 104F
部分，3刻度算細，X1無底設計快萃取沒什麼雜味。
11/18 18:23, 104F
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11/18 18:24, 4年前 , 105F
但是我對於C40還是很好奇會找賣C40的店試看看，也沒
11/18 18:24, 105F
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11/18 18:24, 4年前 , 106F
有投資的必要。
11/18 18:24, 106F
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