[義式] cx25p萃取壓力問題

看板Coffee作者 (Ailsa)時間4年前 (2019/07/01 09:30), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 6人參與, 4年前最新討論串1/1
最近入手了一台CX-25p 但因為是第一次使用摩卡壺的關係 不曉得壓力值應該在幾的時候釋放咖啡基底 我試過在2bar、3bar的時候萃取，出來的咖啡都沒有什麼crema https://i.imgur.com/x1XYiyr.jpg
豆子是使用沛洛瑟的，用半自動雙鍋爐萃取出來沒有問題，會有厚厚的crema 請各位鄉民們幫忙解惑謝謝(′；ω；‵) https://i.imgur.com/9oPjmcI.jpg
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07/01 13:24, 4年前 , 1F
一般半自動的壓力都是9bar吧？cx-25p就拿來打奶泡吧
07/01 13:24, 1F
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07/01 13:25, 4年前 , 2F
有一些手壓的壓出來的crema拿來拉花還算堪用
07/01 13:25, 2F
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07/01 13:26, 4年前 , 3F
我自己是用minipresso
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07/01 13:32, 4年前 , 4F
想問你的 磨卡壺 用什麼器具加熱?我想購買，謝謝。
07/01 13:32, 4F
推
07/01 15:31, 4年前 , 5F
登山爐跟爐架吧 是吃瓦斯罐的
07/01 15:31, 5F
推
07/01 16:03, 4年前 , 6F
樓上 謝謝
07/01 16:03, 6F
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07/01 18:24, 4年前 , 7F
這台看過網路開箱 也是沒什麼cream
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07/01 18:30, 4年前 , 8F
@is1023 MILA的迷你登山爐加爐架 蝦皮買的
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07/01 18:32, 4年前 , 9F
@autumn31 9Bar摩卡壺應該會爆掉@@
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07/01 18:32, 4年前 , 10F
可是我第一次煮的時候誤打誤撞煮出好多crema喔（不曉得
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07/01 18:32, 4年前 , 11F
怎麼煮的@@
07/01 18:32, 11F
推
07/03 11:58, 4年前 , 12F
之前用這台時大概到2爬上3差不多就會讓他開始萃咖啡液
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07/03 11:58, 4年前 , 13F
體了，雖然不會到有非常厚的油質，但還是有些Creema，
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07/03 11:59, 4年前 , 14F
覺得或許換點焙度的咖啡豆也可以試看看
07/03 11:59, 14F
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