[其它] 種了10年的咖啡樹

看板Coffee作者 (581)時間5年前 (2019/05/10 14:52), 5年前編輯推噓18(18推 0噓 25→)
留言43則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
小時候老爸很狂 買了一批阿拉比卡樹苗 回家種在山坡上 陸陸續續土炮了 脫皮機 脫殼機 烘豆機... 原則上就脫皮後泡水 浮起來的稍為挑掉 之後放戶外曬乾 下雨就用果乾機烘乾 最後放進橡木桶保存 等到想起來的時候再拿出土炮烘豆機烘個半磅到一磅 我們都以手沖為主 風味都很普通 還有點雜味 很難像國外的有果香 酸甜味 喝到的通常就略苦 帶點土味跟草味... 請問這要從哪裡開始改善XDDD?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.17.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1557471161.A.93B.html
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05/10 14:56, 5年前 , 1F
我猜是氣候跟土壤 種出來就只能這樣XD
05/10 14:56, 1F
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05/10 14:59, 5年前 , 2F
有試試看其他的處理法嗎？
05/10 14:59, 2F
推
05/10 15:08, 5年前 , 3F
純日曬看看 不脫皮曬ㄧ兩周
05/10 15:08, 3F
今年來試試看
推
05/10 15:32, 5年前 , 4F
氣候、土壤決定了多數
05/10 15:32, 4F
※ 編輯: p581581 (123.205.17.46), 05/10/2019 15:32:34
推
05/10 17:11, 5年前 , 5F
生豆不行大概只能靠發酵
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05/10 17:48, 5年前 , 6F
海拔太低 肥施不夠
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05/10 18:22, 5年前 , 7F
海拔200多吧 會起霧 紅土礫石層
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推
05/10 18:48, 5年前 , 8F
快去上處理法的課！！
05/10 18:48, 8F
推
05/10 19:02, 5年前 , 9F
氣候不能改，土壤可以，去收噴堆肥，養個兩三年土壤。一定
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05/10 19:02, 5年前 , 10F
會改善，感覺好費工哦～
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推
05/10 20:15, 5年前 , 11F
首先將土壤送到農改場檢測看你的土壤需要什麼樣的養分
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05/10 20:18, 5年前 , 12F
再來可以嘗試將微生物菌或光合菌噴在土上或葉上來增加優質
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05/10 20:18, 5年前 , 13F
菌 減少壞菌。微生物菌也可以用來培養氮磷鉀三種肥料
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05/10 20:22, 5年前 , 14F
咖啡樹種植間隔最好在兩公尺以上，要除草、矮化、修枝、拔
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05/10 20:22, 5年前 , 15F
去徒長枝
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05/10 20:22, 5年前 , 16F
絕對不要用化肥跟農藥
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05/10 20:27, 5年前 , 17F
S大好專業
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05/10 20:31, 5年前 , 18F
這些東西有很多政府開的免費課會教，真正難搞的是後製跟烘
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05/10 20:31, 5年前 , 19F
焙
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推
05/10 20:33, 5年前 , 20F
台大的王裕文教授專門研究咖啡，可以去搜看看有什麼資源
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05/10 20:34, 5年前 , 21F
農該所分析土壤也會給種植、施肥建議，但挖土要怎麼挖先
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05/10 20:35, 5年前 , 22F
問問看要挖多深，挖太淺分析起來不太準。
05/10 20:35, 22F
推
05/10 20:41, 5年前 , 23F
想請問S大菌種要去哪裡買
05/10 20:41, 23F
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05/10 20:56, 5年前 , 24F
微生物菌資訊 https://tinyurl.com/y5468ss2
05/10 20:56, 24F
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05/10 20:56, 5年前 , 25F
光合菌我上個月才拿到 正在試驗中
05/10 20:56, 25F
推
05/11 08:05, 5年前 , 26F
比較容易做的就是改變生豆的處理方式。土壤改良也會有影響
05/11 08:05, 26F
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05/11 08:05, 5年前 , 27F
，只是沒有那麼快就看出成效。
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推
05/11 08:40, 5年前 , 28F
土味可能是存放方式不佳、曬乾時離地面太近，草味可能是養
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05/11 08:40, 5年前 , 29F
分不足、生果未熟、或是農藥
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05/11 08:41, 5年前 , 30F
我喝過海拔300但還是不錯的咖啡，200多處理的好應該可以
05/11 08:41, 30F
推
05/11 08:55, 5年前 , 31F
親戚種海拔也不高, 喝起來還可以...
05/11 08:55, 31F
推
05/11 10:06, 5年前 , 32F
先看看當地有無農會、咖啡產銷班、合作社的資源
05/11 10:06, 32F
推
05/11 10:41, 5年前 , 33F
風土條件
05/11 10:41, 33F
推
05/11 12:29, 5年前 , 34F
太酷了懇請分享後續！
05/11 12:29, 34F
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05/12 00:02, 5年前 , 35F
種在魚池旁 定時把水打出來澆灌 超夠味
05/12 00:02, 35F
推
05/12 09:12, 5年前 , 36F
樓上是要搞個，廚餘~養豬場~魚池~咖啡樹的生態鏈嗎
05/12 09:12, 36F
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05/12 10:18, 5年前 , 37F
王裕文喔 要不要問問七年前阿里山發生什麼事 科科
05/12 10:18, 37F
推
05/12 14:03, 5年前 , 38F
處理法，還有氣候
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05/13 10:14, 5年前 , 39F
請問紅大有八卦? 想聽!
05/13 10:14, 39F
推
05/13 14:25, 5年前 , 40F
難道是生果量那件事？ XD
05/13 14:25, 40F
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05/13 14:26, 5年前 , 41F
*結果量
05/13 14:26, 41F
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05/13 18:32, 5年前 , 42F
竟然有八卦？
05/13 18:32, 42F
推
05/14 15:03, 5年前 , 43F
發酵去果膠的時候加果汁啊 香精啊 要有多香有多香
05/14 15:03, 43F
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