[器材] 請教賽風用的玻璃濾棒

看板Coffee作者 (CoffeeMUStory)時間5年前 (2019/04/14 17:17), 5年前編輯推噓15(15推 0噓 22→)
留言37則, 16人參與, 5年前最新討論串1/1
小的幫朋友諮詢，小的只有玩手沖和半自動咖啡機，賽風壺不熟QQ 朋友買了Hario的TCA3賽風壺 但是煮久了覺得換濾布麻煩，有時候沒清洗好還有怪味道，所以想要一勞永逸的方法，找 到了有玻璃濾棒這個玩意，但是查資料這個是古董神器，有找到Cory這個牌子，但好像停 產，入手單價也不便宜，但最近搜尋正晃行好像也有販售玻璃濾棒，請問這2種牌子煮起 來有差別嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.193.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1555233448.A.1F2.html
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04/14 17:22, 5年前 , 1F
目前就正晃行的玻璃濾棒還有客氣的陶瓷濾棒以及LUCA的不
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04/14 17:22, 5年前 , 2F
銹鋼濾片是不用保養，風味不知道，價錢三個都約莫六百上
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→ A1101166: 下 04/14 17:22
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另外濾布保養要放水冰冰箱，我虹吸買來就用不銹鋼濾片，
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04/14 17:23, 5年前 , 4F
濾布完全沒拆封
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好喔，資訊已經pass給我朋友，感謝大家 ※ 編輯: MUStory (39.13.193.111), 04/14/2019 17:32:33
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04/14 17:48, 5年前 , 5F
自己用Cory是覺得：油脂感不錯，厚度也比濾布來的高
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，但是用了這種的，沒辦法攪拌，不然就是不要撞到，
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真的一撞到就可能連粗一點的粉也有
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本身煮的時候已經會有細粉在下座，不過不會說很嚴重
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，頂多放沉澱一下再倒出來，最後那一點就不要了
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04/14 17:50, 5年前 , 10F
對於攪拌其實不用太執著，濾棒本身氣泡大，也足以翻
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攪咖啡粉
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有一個不鏽鋼陶瓷濾器也好用
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不是有出濾紙的？
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04/14 18:22, 5年前 , 14F
用晃壺的方式攪拌就好了
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04/14 18:29, 5年前 , 15F
我用濾紙,也是攪拌的時候要小心撞到夾紙的不銹鋼,沒想過晃
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04/14 18:30, 5年前 , 16F
壺耶!整個同方向晃2~3次嗎?
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04/14 19:12, 5年前 , 17F
十分難用 不如用金屬濾網
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04/14 19:42, 5年前 , 18F
用Hario的賽風的話不推薦用玻璃濾棒（流超慢）
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04/14 19:44, 5年前 , 19F
手上有另一座Tiamo的賽風壺配玻璃濾棒流速就很正常
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04/14 19:45, 5年前 , 20F
酸度會增加的很明顯喔
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同樣都是用TCA-5,外觀都一樣，手法也一樣，我也不懂為何有
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此差異……
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04/14 21:05, 5年前 , 23F
可能就是買到壺王罷了！我用玻璃濾棒 + hario tca-5 沒
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有問題
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04/14 22:36, 5年前 , 25F
Cory、Akira跟客氣客器的陶瓷濾棒我都有，這三隻的風味我
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04/14 22:36, 5年前 , 26F
不覺得有差別。不過我偏好濾布、這三隻都成了展示品。
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04/15 03:18, 5年前 , 27F
虹吸我大概所有濾器都用過了，最後回頭用濾紙
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04/15 10:00, 5年前 , 28F
正晃行的是copy cory的。客器的是自創的。用這種濾器，
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04/15 10:00, 5年前 , 29F
手法需要調整，最重要是是粉要磨粗，一般手沖的粗細，
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04/15 10:00, 5年前 , 30F
容易下不來。
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04/15 10:33, 5年前 , 31F
hario tca-3 -5 都沒問題.或是你有攪拌,沒停水流
04/15 10:33, 31F
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04/15 10:35, 5年前 , 32F
手磨1z pro 刻度3.5 小飛馬刻度3左右.
04/15 10:35, 32F
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04/15 15:06, 5年前 , 33F
用過濾棒就回不去了 主要是需多練習找出適當的沖煮方式
04/15 15:06, 33F
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04/15 15:09, 5年前 , 34F
不然容易失敗(水下不來等等) 導致退坑
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04/15 15:11, 5年前 , 35F
有時是棒子設計問題而沖煮失敗 那就別買那支 可自行google
04/15 15:11, 35F
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04/15 15:15, 5年前 , 36F
另外我是用磨極細 水一樣下得來 下壺沒細粉
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04/16 00:15, 5年前 , 37F
濾布優於金屬濾網優於濾紙
04/16 00:15, 37F
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