[器材] 醇鮮刻度問題

看板Coffee作者 (大西瓜)時間5年前 (2018/12/29 10:15), 編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 11人參與, 6年前最新討論串1/1
小弟我使用醇鮮磨豆機手沖版手沖咖啡 近期4次手沖都使用說明書 參考刻度2-4刻度來磨20克淺焙豆 磨出來後使用 錐形v60濾杯手沖 流速非常慢 沖300cc大概超過5分鐘 起來之後我看粉大概有像黏土的感覺 我知道太細了 我也從2-3-4開始調整 狀況仍然一樣 有前輩可以指導一下嗎 是磨豆機問題嗎？ 還是否要洽公司詢問 感謝各位前輩解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.217.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1546049756.A.869.html
推
12/29 12:18, 5年前 , 1F
能拍一下你的刀盤的照片嗎？
12/29 12:18, 1F
推
12/29 13:13, 5年前 , 2F
我都用刻度4，也是用v60沖，都還慢順的，也不會有黏土狀
12/29 13:13, 2F
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12/29 13:13, 5年前 , 3F
，要不要換個豆子試看看?
12/29 13:13, 3F
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12/29 14:22, 5年前 , 4F
你是不是用V60-02，沖的最後用大水柱沖?
12/29 14:22, 4F
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12/29 17:59, 5年前 , 5F
濾紙也有差喔
12/29 17:59, 5F
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12/29 21:31, 5年前 , 6F
淺焙刻度3，濾杯V60，兩分半內沖完
12/29 21:31, 6F
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12/29 21:32, 5年前 , 7F
是不是細粉塞在濾杯底部導致淹水
12/29 21:32, 7F
推
12/29 22:34, 5年前 , 8F
我用刻度3(他剛出時候的版本，現在版本好像不一樣)2分鐘，1
12/29 22:34, 8F
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12/29 22:34, 5年前 , 9F
5克粉，250克水，王策手法，最後大概會有約190-200克咖啡液
12/29 22:34, 9F
推
12/30 13:49, 5年前 , 10F
12/30 13:49, 10F
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12/30 13:50, 5年前 , 11F
淺培刻度2，kinto濾杯
12/30 13:50, 11F
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12/30 13:53, 5年前 , 12F
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12/30 13:55, 5年前 , 13F
參考王策沖法，15g粉兩分沖完。不塞
12/30 13:55, 13F
推
12/30 15:33, 5年前 , 14F
我用刻度1加V60沖也不會塞耶，但悶蒸時間比較短，
12/30 15:33, 14F
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12/30 15:33, 5年前 , 15F
提供你參考
12/30 15:33, 15F
推
01/01 00:19, 6年前 , 16F
大家都調好細。我標準版刀盤要用6或7才不會塞。濾杯是ka
01/01 00:19, 16F
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01/01 00:19, 6年前 , 17F
lita 波佐見燒HA102。
01/01 00:19, 17F
推
01/09 13:17, 6年前 , 18F
我按照他建議刻度也是很細，水流很慢，現在改17
01/09 13:17, 18F
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06/07 19:37, 6年前 , 19F
同樣手沖 刻度從1到7都有 未免差太大吧...
06/07 19:37, 19F
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