[器材] CM-100焙度儀量測方式請教
一、量測豆表時，中間線些許殘留的銀皮，會影響數值，
若將中線面朝下，數值會降低(焙度較深)，各位在
量測時會刻意操作此變因嗎?還是任其隨機分布以
平均值看待量測值?
二、量測豆粉時，我是以1.5或2的刻細度(對應小飛馬)
來進行，不曉得粉粒的粗細是否有影響?大家多用
何刻度來量測呢?
---因為若無影響，我要用手沖的刻度來量，不然
每次量測完的粉都太細不適合沖，很可惜
三、豆表和豆粉的數值有差距，要如何定義該次烘焙的
程度(淺、淺中、中、中深...等等)? 取豆表、豆粉
的中間值，還是以豆粉為主呢?
請大家不吝指教，感謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.244.64
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1543722284.A.1BD.html
→
12/02 12:47,
7年前
, 1F
12/02 12:47, 1F
→
12/02 12:48,
7年前
, 2F
12/02 12:48, 2F
→
12/02 12:50,
7年前
, 3F
12/02 12:50, 3F
→
12/02 12:50,
7年前
, 4F
12/02 12:50, 4F
→
12/02 12:51,
7年前
, 5F
12/02 12:51, 5F
→
12/02 17:05,
7年前
, 6F
12/02 17:05, 6F
→
12/03 14:30,
7年前
, 7F
12/03 14:30, 7F