[其它] 鴛鴦奶茶

看板Coffee作者 (su3ru83n94)時間7年前 (2018/11/04 21:51), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 7人參與, 7年前最新討論串1/1
昨天喝到鴛鴦奶茶覺得很好喝 女友告知後才知道是奶茶加咖啡 不知道用摩卡壺煮出來的可不可以直接加到奶茶變鴛鴦 如果咖啡必須是黑咖啡的話還要加水調好覺得多一步驟麻煩(煮咖啡卻不嫌麻煩) 想問有沒有版友試過直接加的味道是不是差不多呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.3.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1541339501.A.216.html
推
11/04 22:15, 7年前 , 1F
可以,但不能加太多,不然茶味會被咖啡蓋過
11/04 22:15, 1F
推
11/05 06:02, 7年前 , 2F
我直接奶茶加濃縮
11/05 06:02, 2F
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11/05 12:58, 7年前 , 3F
今天早上試了 鮮奶茶好像不夠甜 也沒啥咖啡味
11/05 12:58, 3F
推
11/05 13:48, 7年前 , 4F
港式用的淡奶是荷蘭乳牛(霍爾斯坦牛)產的乳脂含產超過８％
11/05 13:48, 4F
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11/05 13:48, 7年前 , 5F
如果用國產全脂鮮乳乳脂太低會太淡是達不到差不多風味的
11/05 13:48, 5F
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11/05 13:48, 7年前 , 6F
買港式用的黑白淡奶，或加一定比例的鮮奶油才會比較接近
11/05 13:48, 6F
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11/05 19:07, 7年前 , 7F
紅茶+咖啡+奶精或鮮奶
11/05 19:07, 7F
推
11/07 17:38, 7年前 , 8F
紅茶+牛奶+摩卡壺煮出濃縮咖啡
11/07 17:38, 8F
推
11/07 17:40, 7年前 , 9F
2:1.5:0.5此比例.不用另加水.我超愛喝
11/07 17:40, 9F
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11/10 01:16, 7年前 , 10F
應該可以，印象中甘心咖啡的鴛鴦是奶茶＋濃縮，喝到"嘴尾"
11/10 01:16, 10F
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11/10 01:17, 7年前 , 11F
會有很明顯的紅茶味道和回甘
11/10 01:17, 11F
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