[其它] 家人只喜歡喝好市多藍山豆？

看板Coffee作者 (神速小AA)時間5年前 (2018/11/03 12:03), 5年前編輯推噓17(17推 0噓 19→)
留言36則, 21人參與, 5年前最新討論串1/1
如題，這讓我感到疑惑好久了！ 大約一年多前開始會每天早上手沖三人份咖啡 我跟爸喝黑咖啡、媽會加牛奶 人在高雄，買過的店家有kakalove、simtree、真心豆行、黛西堂、握咖啡、cama、自然 醒、烘豆房、湛盧、道南館、艾奇諾...等 一開始因為自己喜歡喝淺焙單品，會想把淺焙的美好介紹給他們認識 但發現他們對帶酸的口感完全母湯 後來也都順著他們口味買中或深焙的 但喝過那麼多家的單品或綜合豆 我爸媽仍然唯一鍾情於好市多藍山調和豆（橘包裝有鳥那款）！好像買過三包了 只要一陣子沒煮好市多豆，再煮他們就喝得出來 有時還帶著意猶未盡的讚許笑容 爸：「哦...今天的比較香醇」（微笑） 媽：「今天的是好市多的對不對」（微笑） 都讓我開始懷疑是不是我沖煮技術哪裡出問題 （Ps.我最常用小飛馬磨3，hario V60，粉26g:水400g，水溫約85-90，斷水1-2次，請多 多指教） 其實對我來說好市多豆還算順口，畢竟是做成大眾口味 但相比之下還是希望能嘗試不同產區各種風味 （他們趁特價剛買了一大包好市多黃金烘焙...還沒開過不知道味道如何） 所以在此想跟各位討教 我上哪可以買到品質好又能獲得爸媽認可的豆子呢～ 我猜他們喜歡順口、放涼不會酸澀、不會太奇特的味道 不然每天喝同樣的豆真的有點無趣Q_Q 在此先謝過各位～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.144.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1541217833.A.E06.html
推
11/03 12:17, 5年前 , 1F
其實只要喝的人喜歡，沒必要一定要其他豆子
11/03 12:17, 1F
嗯我懂你的意思，但我不喜歡都喝同一款好膩～想找到我跟他們之間的平衡
推
11/03 12:18, 5年前 , 2F
你爸媽喝的出來代表問題不在沖煮啊XD
11/03 12:18, 2F
怕是我的功力沒有把好豆子的好詮釋出來XD ※ 編輯: Gogorooo (49.214.144.72), 11/03/2018 12:29:54
推
11/03 12:38, 5年前 , 3F
不喜歡酸的人不會想喝淺焙，建議你買淺焙，父母買好市多
11/03 12:38, 3F
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11/03 12:38, 5年前 , 4F
這樣你可以隨意換你自己的豆子，他們好市多也喝得開心
11/03 12:38, 4F
對啊現在都不會沖淺焙給他們喝了XD
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11/03 12:42, 5年前 , 5F
口味差異 沒什麼不好 突然想到許久以前朋友都喜歡去星X
11/03 12:42, 5F
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11/03 12:42, 5年前 , 6F
X點當日美式＋牛奶
11/03 12:42, 6F
聽起來真淡阿
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11/03 12:43, 5年前 , 7F
沖好市多孝親，自己沖想喝的！能和爸媽一起開心喝咖
11/03 12:43, 7F
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11/03 12:44, 5年前 , 8F
啡最重要，不要怕麻煩！
11/03 12:44, 8F
啊被發現了～就是怕麻煩哈哈 不然分開沖的確最簡單
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11/03 13:00, 5年前 , 9F
蜂鳥那款是中焙 我覺得做義式或手沖都可 黃金烘焙是深
11/03 13:00, 9F
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11/03 13:00, 5年前 , 10F
焙 手沖不大合口味
11/03 13:00, 10F
可能不是你說的這包耶，他的星巴克黃金烘焙包裝是標示淺烘焙
推
11/03 13:12, 5年前 , 11F
青菜蘿蔔各有所好，省錢就很好了
11/03 13:12, 11F
※ 編輯: Gogorooo (49.214.144.72), 11/03/2018 13:25:23
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11/03 13:17, 5年前 , 12F
買個正藍山給他們喝或許就會換了?
11/03 13:17, 12F
推
11/03 13:24, 5年前 , 13F
同樓上，從藍山風味換個純正藍山豆試試啊
11/03 13:24, 13F
我記得媽自己在市場買過一次人家自烘的藍山，還真的好喝！但他好像覺得太貴就沒再買
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11/03 13:38, 5年前 , 14F
拍拍 那個藍山豆超難喝的 但你還是輸了
11/03 13:38, 14F
不是我輸了，是自烘咖啡店輸了（百思不解的我）
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11/03 14:46, 5年前 , 15F
提到烘豆！春正商行/simtree/Aroma香氣。三間都Loring !
11/03 14:46, 15F
雖然不知道什麼是Loring！但還是謝謝你
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11/03 14:51, 5年前 , 16F
道南館有藍山吧
11/03 14:51, 16F
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11/03 17:46, 5年前 , 17F
不錯啊~這樣買好市多給他們就好~很省錢
11/03 17:46, 17F
真的很省，一杯不到五塊錢
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11/03 18:10, 5年前 , 18F
重點在深焙吧。買咖啡豆跟老闆討論一下，這任務應該不難
11/03 18:10, 18F
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11/03 18:14, 5年前 , 19F
好市多藍山豆跟真藍山有關係? 往厚實回甘方向挑應該可以
11/03 18:14, 19F
這我也不確定，他很奸詐沒寫～我現在也都選中或中深焙的，意外的發現之前喝淺焙時不 喜歡的蘇門答臘還不錯
推
11/03 19:00, 5年前 , 20F
藍山風味一般消費者比較能接受 在他們印象中的咖啡是這樣
11/03 19:00, 20F
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11/03 19:00, 5年前 , 21F
的味道
11/03 19:00, 21F
推
11/03 20:47, 5年前 , 22F
藍山咖啡=藍山豆嗎？
11/03 20:47, 22F
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11/03 20:48, 5年前 , 23F
同樣的，藍山風味會等於藍山豆?
11/03 20:48, 23F
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11/03 20:48, 5年前 , 24F
腳頭膚想一下也知道
11/03 20:48, 24F
阿他包裝就寫藍山調和阿XD應該是有嘗試做成那種風格
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11/04 01:23, 5年前 , 25F
好事多藍山算順口了.物超所值
11/04 01:23, 25F
推
11/04 07:01, 5年前 , 26F
藍山風味的配方其實有高招，以即溶類，真的很多人愛
11/04 07:01, 26F
什麼高招！？ ※ 編輯: Gogorooo (49.214.144.72), 11/04/2018 16:54:11
推
11/04 16:43, 5年前 , 27F
黃金烘焙是淺焙 蠻接近藍山風味豆調性 我都喝過
11/04 16:43, 27F
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11/04 16:44, 5年前 , 28F
外面店家要買到接近的坦白說很難，說實話就是大家不會
11/04 16:44, 28F
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11/04 16:45, 5年前 , 29F
炒中焙/中深焙。看你的地區，可以幫你想想適合的店家
11/04 16:45, 29F
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11/04 16:46, 5年前 , 30F
講到中焙/中深焙，很多店家的作法就是把賣不掉的單品拿
11/04 16:46, 30F
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11/04 16:46, 5年前 , 31F
去亂混來炒。消費者說苦澀，再灌輸說中深焙本就這樣
11/04 16:46, 31F
推
11/04 19:42, 5年前 , 32F
父母輩省錢有時候是關鍵,還有苦咖啡味才是他們認知的咖啡
11/04 19:42, 32F
推
11/04 21:02, 5年前 , 33F
前幾天手沖淺焙給爸媽，家慈很喜歡，家父卻堅持有酸味
11/04 21:02, 33F
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11/04 21:02, 5年前 , 34F
的咖啡不好喝，覺得咖啡該要是苦的
11/04 21:02, 34F
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11/05 00:35, 5年前 , 35F
口味每個人都不一樣 自己喜歡的特別買吧
11/05 00:35, 35F
推
11/06 14:52, 5年前 , 36F
分兩次沖就好
11/06 14:52, 36F
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