[義式] Flair的風味調整？

看板Coffee作者 (Mr.G)時間5年前 (2018/08/23 21:31), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
Hi 各位 最近跟風買了Flair 用起來真的覺得是窮人Espresso神器 搭配我的鬼馬小飛齒 就讓我玩 的不亦樂乎 不論是基本的espresso 或是加牛奶 甚至是加氣泡水都可以輕鬆玩 https://i.imgur.com/VJFceVn.jpg
加氣泡水XD https://i.imgur.com/53QXcuL.jpg
現在每天早上上班前就是先喝一杯espresso 再弄杯冰美式帶去公司喝 從磨豆到清洗大概7分鐘可以搞定 想要請問前輩們 現在用的豆子風味描述是這樣 https://i.imgur.com/dKHGhGi.jpg
但壓出來的espresso喝起來就是酸到爆炸 如果想要壓出其他風味是不是應該要增加預浸的時間或是拉長萃取時間 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.175.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1535031080.A.753.html
推
08/23 21:35, 5年前 , 1F
鬼馬小飛齒xd酸可能萃取不足 嘗試加長萃取時間 磨細看看
08/23 21:35, 1F
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08/23 21:46, 5年前 , 2F
呃 鬼齒小飛馬才對XD 唸鬼馬小精靈習慣 剛剛完全沒發現
08/23 21:46, 2F
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08/23 21:47, 5年前 , 3F
如果再磨細了話可能會壓不下去耶
08/23 21:47, 3F
推
08/24 08:50, 5年前 , 4F
氣泡水哪招啊XDD
08/24 08:50, 4F
推
08/24 10:18, 5年前 , 5F
咖啡通寧啊 這幾年蠻紅的吧
08/24 10:18, 5F
推
08/24 11:07, 5年前 , 6F
加氣泡水喝起來不優，加通寧水就很不錯
08/24 11:07, 6F
推
08/24 12:02, 5年前 , 7F
真的喔，等等來試試看
08/24 12:02, 7F
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08/24 12:06, 5年前 , 8F
鬼馬小飛齒...
08/24 12:06, 8F
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08/24 12:42, 5年前 , 9F
Coffee tonic還蠻有趣的口感XDDD
08/24 12:42, 9F
推
08/24 19:42, 5年前 , 10F
就是水溫太低，朝提高萃取率的方向走就會多甜感
08/24 19:42, 10F
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09/02 01:43, 5年前 , 11F
有先熱過機器嗎？提升工作溫度看看囉？
09/02 01:43, 11F
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