[器材] 濾杯及磨豆機的選擇

看板Coffee作者 (遺憾在夢中最美)時間5年前 (2018/07/28 03:14), 編輯推噓33(33推 0噓 35→)
留言68則, 35人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好 小弟是接觸手沖不到一年的新手 由於剛入門亂買的便宜手搖磨豆機內筒已脫膠不堪使用 打算購買新的磨豆機順便補個濾杯 目前比較常使用金屬濾網濾杯和法壓壺 常買的豆子烘焙度大概在淺中~深之間 每天平均磨20-30g的豆子 爬了一些文章後 打算在下列幾個產品中做選擇 磨豆機:(預算3K 最多不超過4K，3擇1) 1.匿名2單品 2.700S 3.M520A義式刀盤 濾杯:(預算1K以下，2擇1) 1.聰明濾杯 2.V60 磨豆機的部分考慮匿名2是因為蠻多網友推薦 700S和M520A則是因為平刀 一些測試文指出平刀較能凸顯香氣 似乎比較符合我的期待 目前傾向選匿名2，感覺比較好清理 700S和M520A雖然可以省點力但我怕會卡粉要常清麻煩 不過平刀凸顯香氣的描述又有點吸引我 濾杯部分是憑感覺抓的 聰明濾杯感覺比較不容易沖失敗 V60則是因為出現率超高 以上選項希望各位板友給我一些建議 如有更好的選擇也歡迎提出 我知道這種問題算月經文 不過爬文過後還是選擇困難 所以另發文章想聽聽大家的看法 先謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.239.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1532718843.A.635.html
推
07/28 03:31, 5年前 , 1F
常喝 700s,然後真的不用清，每次磨完，吹球噴幾下殘粉
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07/28 03:31, 5年前 , 2F
會出來的
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07/28 03:34, 5年前 , 3F
我自己很納悶好用的電磨不用，然後好像很文青的手磨，
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07/28 03:34, 5年前 , 4F
喝咖啡而已，別想太多，且電磨用到壞很難，況且都可以
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07/28 03:34, 5年前 , 5F
換刀盤了
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07/28 03:37, 5年前 , 6F
濾杯兩者都可，也都是基本款，先用聰明濾杯，想換風味
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07/28 03:37, 5年前 , 7F
，再考慮v60,基本上濾杯只會多不會少，根據豆子用濾杯
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07/28 03:37, 5年前 , 8F
囉
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推
07/28 05:11, 5年前 , 9F
我也很納悶為什麼明明那麼多篇在說手磨的出粉還會有人用
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07/28 05:11, 5年前 , 10F
好像文青來形容www
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07/28 05:13, 5年前 , 11F
我用過小飛鷹跟匿名，覺得飛鷹又吵又會弄髒桌子細粉多沒
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07/28 05:13, 5年前 , 12F
有匿名的出粉好沖
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推
07/28 05:52, 5年前 , 13F
推薦使用三洋梯形濾杯，中後段味道較易沖出來～
07/28 05:52, 13F
推
07/28 07:21, 5年前 , 14F
其實在家沖煮的磨豆量應該不會很大，固定磨完吹球吹一下
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07/28 07:21, 5年前 , 15F
，看磨豆量1-2個月清一次刀盤就好了
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推
07/28 07:28, 5年前 , 16F
中焙過後可以考慮三洋梯形濾杯，口感乾淨，中後段味道還
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07/28 07:28, 5年前 , 17F
有餘韻都會不錯～ 以陶瓷濾杯來說也不貴
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推
07/28 07:57, 5年前 , 18F
正好我700s跟匿名二都有，我都用匿名2，700s蠻會卡豆的，
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07/28 07:57, 5年前 , 19F
保險絲不知道燒幾顆去了，但是出品也不錯，清理稍嫌麻煩
07/28 07:57, 19F
推
07/28 08:57, 5年前 , 20F
電磨不可能吹一吹就感覺，自己很懶也都一個禮拜打開來
07/28 08:57, 20F
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07/28 08:57, 5年前 , 21F
刷一次
07/28 08:57, 21F
推
07/28 09:53, 5年前 , 22F
有手磨黑又出現了呵呵
07/28 09:53, 22F
推
07/28 10:26, 5年前 , 23F
一切方便就好
07/28 10:26, 23F
推
07/28 10:27, 5年前 , 24F
手磨不佔空間又能隨身攜帶 出門旅遊很好用啊
07/28 10:27, 24F
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07/28 10:39, 5年前 , 25F
原來手磨可以有文青樣，建議星巴克可以設手磨區XD
07/28 10:39, 25F
推
07/28 10:41, 5年前 , 26F
手磨好累喔......用不到三天就丟冷宮orz
07/28 10:41, 26F
推
07/28 10:50, 5年前 , 27F
手磨11年路過，深怕買了機磨後手磨打入冷宮
07/28 10:50, 27F
推
07/28 11:03, 5年前 , 28F
補充一下，匿名比較難一次磨30g
07/28 11:03, 28F
推
07/28 11:11, 5年前 , 29F
700s還沒燒過保險絲，一般都建議先開電源再倒豆，而豆子有
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07/28 11:11, 5年前 , 30F
時會卡在刀盤，在清理時才會發現
07/28 11:11, 30F
推
07/28 11:28, 5年前 , 31F
1z手磨極限大約25克 分享一下
07/28 11:28, 31F
推
07/28 11:37, 5年前 , 32F
匿名二約20克就滿倉
07/28 11:37, 32F
推
07/28 12:21, 5年前 , 33F
手磨也能黑 真的很可笑
07/28 12:21, 33F
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07/28 14:21, 5年前 , 34F
只有買eks了嗎
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07/28 14:46, 5年前 , 35F
還是看豆子和焙度，我匿名淺焙25g也ok
07/28 14:46, 35F
推
07/28 14:51, 5年前 , 36F
簡單來講，匿名的風味比入門電磨好太多了
07/28 14:51, 36F
推
07/28 15:29, 5年前 , 37F
別爭了 上電鑽啦
07/28 15:29, 37F
推
07/28 17:21, 5年前 , 38F
手磨用沒2次就後悔了
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推
07/28 17:28, 5年前 , 39F
4k就買helor101
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推
07/28 17:35, 5年前 , 40F
匿名2淺焙裝到跟上緣齊平大約28g 再凸一點可以撐到
07/28 17:35, 40F
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07/28 17:37, 5年前 , 41F
30g, 手磨小小一台好收藏 電磨又占空間又吵 同樣出
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07/28 17:38, 5年前 , 42F
粉品質情況下我只會選手磨...除非一天要磨超過半磅
07/28 17:38, 42F
推
07/28 18:47, 5年前 , 43F
補充一下1z 25克淺焙 已經是略略滿出來的情況
07/28 18:47, 43F
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07/28 19:07, 5年前 , 44F
1z我也有 真的最多只能25g...
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07/28 19:28, 5年前 , 45F
匿名因為可以拆刀頭，所以可以清的很乾淨。匿名還有
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07/28 19:28, 5年前 , 46F
個優點是磨豆效率好，20g大概轉40,50圈(我用義式刀
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07/28 19:28, 5年前 , 47F
盤，出義式的粉)，1z看測試文還要多轉非常多圈(30圈
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07/28 19:28, 5年前 , 48F
以上)，我覺得好用的手磨，也要注意出粉時間，才不
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07/28 19:28, 5年前 , 49F
會磨太久又覺得花時間
07/28 19:28, 49F
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07/28 21:05, 5年前 , 50F
謝謝大家給的建議，決定先買匿名2了。一開始忘了考量噪音
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07/28 21:07, 5年前 , 51F
的影響，有時候會半夜沖咖啡，電磨怕吵到家人。等真的喝的
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07/28 21:08, 5年前 , 52F
出差異再考慮上好一點的電磨日間用。
07/28 21:08, 52F
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07/28 21:10, 5年前 , 53F
濾杯打算入手聰明+三洋梯形。另外想問三洋和KALITA的梯形
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07/28 21:11, 5年前 , 54F
濾杯實際使用會差很多嗎?我查一下價格大約差兩倍，不過圖
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07/28 21:11, 5年前 , 55F
片看起來差不多。
07/28 21:11, 55F
推
07/28 21:32, 5年前 , 56F
匿2 700s（平刀 鬼齒）都有 手沖味道還是偏愛匿名2
07/28 21:32, 56F
推
07/28 21:44, 5年前 , 57F
手磨並不會比較安靜 =w=
07/28 21:44, 57F
推
07/28 22:18, 5年前 , 58F
沒用過kalita,三洋和v60比同樣102三洋比較小
07/28 22:18, 58F
推
07/28 23:38, 5年前 , 59F
Kalita 102 跟三洋巴哈G102 差很多！完全不同的風味走向。
07/28 23:38, 59F
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07/28 23:40, 5年前 , 60F
V60、G102、Kalita 102 我都有。有心玩手沖我會建議先買V60
07/28 23:40, 60F
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07/28 23:41, 5年前 , 61F
-02。
07/28 23:41, 61F
推
07/28 23:43, 5年前 , 62F
請問匿名2現在還有油味的問題嗎？
07/28 23:43, 62F
推
07/29 12:06, 5年前 , 63F
還是EK好
07/29 12:06, 63F
推
07/29 16:42, 5年前 , 64F
匿名2的缺點就是容豆量太小XD 我泡30克以上都分兩次磨
07/29 16:42, 64F
推
07/31 15:56, 5年前 , 65F
推匿名2 + V60 新手雙寶
07/31 15:56, 65F
推
07/31 23:41, 5年前 , 66F
覺得匿名2油味不太明顯，但是建議用95%酒精擦過，我中軸
07/31 23:41, 66F
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07/31 23:41, 5年前 , 67F
擦過後布有點黑黑的
07/31 23:41, 67F
推
08/01 22:51, 5年前 , 68F
放家裡的話就電動的買一買吧..方便最重要
08/01 22:51, 68F
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