[義式] 想問什麼咖啡豆適合新機

看板Coffee作者 (典哥)時間6年前 (2018/05/24 05:58), 6年前編輯推噓17(17推 0噓 18→)
留言35則, 17人參與, 6年前最新討論串1/1
新手文抱歉 我沒在喝咖啡 這是家人想問的問題 https://i.imgur.com/yHB7wxq.jpg
這是在越南買的咖啡豆 用幾千元便宜的咖啡機泡起來還可以喝 新買了一台Philips 2100 https://i.imgur.com/brRTFGr.jpg
兩萬多塊的義式濃縮咖啡機泡起來超苦超噁心 不知道有沒有推薦的豆子可以讓我買來試喝 不用太貴太高級的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.86.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1527112714.A.C4C.html ※ 編輯: TKforever (220.142.86.76), 05/24/2018 06:01:24
推
05/24 06:47, 6年前 , 1F
會不會是那個千元咖啡機是美式機，跳到義式不習慣?
05/24 06:47, 1F
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05/24 06:47, 6年前 , 2F
原本機器是那一台啊@@?
05/24 06:47, 2F
Siroca 基本版 不知道實際型號
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05/24 07:59, 6年前 , 3F
我覺得是咖啡豆的問題 我喝過一次越南豆，一個禮拜不
05/24 07:59, 3F
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05/24 08:41, 6年前 , 4F
板上爬一下買一磅自烘豆喝看看吧，越南的豆子我pass
05/24 08:41, 4F
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05/24 09:46, 6年前 , 5F
機器有指示勿丟過深焙的豆子...
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05/24 10:58, 6年前 , 6F
我是買自家烘培拿鐵豆呢一磅才200
05/24 10:58, 6F
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05/24 12:58, 6年前 , 7F
一磅才200？！怕.jpg
05/24 12:58, 7F
我家這個越南豆差不多也是一磅一百多快兩百 想買好一點的豆子孝敬他們 卻一直說我浪費錢 因為我不能碰咖啡因 所以完全不懂怎麼分好壞QQ ※ 編輯: TKforever (218.173.169.97), 05/24/2018 14:22:31
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05/24 14:34, 6年前 , 8F
你這豆子看起來就屬於深培豆，一定很苦啊，怕苦的就買淺
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05/24 14:34, 6年前 , 9F
培或中培豆就好，另外你這豆聞起來味道是不是就焦焦苦苦
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05/24 14:34, 6年前 , 10F
的？如果豆子聞起來味道就不喜歡，沖出來大概也不會喜歡
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05/24 14:35, 6年前 , 11F
05/24 14:35, 11F
嗯 長很像 同樣品牌不同型號吧 ※ 編輯: TKforever (218.173.169.97), 05/24/2018 16:58:17
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05/24 17:04, 6年前 , 12F
好，結案。原本是美式機，換成義式機本身濃度就會差很
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05/24 17:05, 6年前 , 13F
多喔~所以同樣的豆子才會不能喝
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05/24 17:06, 6年前 , 14F
改善方法就...拿去套水XDDDDD
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05/24 17:07, 6年前 , 15F
當然換較淺焙的豆子也有幫助，但由於是美式機→義式機
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05/24 17:08, 6年前 , 16F
對於肛接觸義式的人來說沒這麼明顯就是
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剛啦幹
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05/24 17:11, 6年前 , 18F
另外義式機的好處就是家牛奶不會像美式一樣水水的
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05/24 17:12, 6年前 , 19F
買罐鮮奶給他們加加看應該能讓他們發現新天地(?
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05/24 17:41, 6年前 , 20F
套水也是苦啦，萃取度不同
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05/24 18:11, 6年前 , 21F
408.1205還什麼的，日系造型很漂亮
05/24 18:11, 21F
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05/24 22:34, 6年前 , 22F
全自動可以穩定沖煮條件，接下來，挑好的咖啡豆就可以
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05/25 00:48, 6年前 , 23F
是一般的豆子，還是越南咖啡用的豆子，越南咖啡會毀了
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05/25 00:48, 6年前 , 24F
你的機器
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05/25 00:51, 6年前 , 25F
忘了東南亞地區還有「英式」烘焙的豆子
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05/25 00:55, 6年前 , 26F
豆子本身、原美式機沖出的咖啡，聞、喝是什麼味道？
05/25 00:55, 26F
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05/25 12:21, 6年前 , 27F
你就去買illy,lavazza之類喝起來比較順的給老人家就好
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05/25 12:21, 6年前 , 28F
啦～便宜沒好貨，怕有發霉或過度烘焙烘出致癌物
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05/25 17:17, 6年前 , 29F
這兩家大廠的豆子沒比較好，攤開來隨便挑也是一堆瑕疵豆
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05/25 18:20, 6年前 , 30F
越南豆還蠻恐怖的
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05/25 18:54, 6年前 , 31F
直接買illy義式豆吧
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05/25 18:55, 6年前 , 32F
偷偷推一下，kakalove的雙魚特調，老譚的北義配方都很不錯
05/25 18:55, 32F
推
05/25 20:51, 6年前 , 33F
義式跟美式作法不同味道當然有差喔!!
05/25 20:51, 33F
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05/26 08:16, 6年前 , 34F
越南豆 pass +1
05/26 08:16, 34F
推
05/29 20:35, 6年前 , 35F
看起來好多羅布豆，羅布豆我不行
05/29 20:35, 35F
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