[義式] 給義式半自動機初學者的教學影片
最近寫了篇開箱心得分享
也錄了一些打奶泡的心得影片
相信有很多人和我一樣想踏入義式咖啡或自己在家做杯拿鐵咖啡
所以就錄了一段簡易教學影片
希望對初學者有幫助
會建議在做壓粉的時候可以購入一個整粉器+壓粉器
可以使出杯穩定
接著就是找尋你機器蒸氣的旋轉點
一般來說都是將蒸氣頭放在中央靠3點鐘或9點鐘位置
讓牛奶不斷的旋轉融合
只要打出成功的奶泡
要練習拉花就不是難事
獻醜分享：
https://youtu.be/acA5WVRLUoc
1.我使用的是ims B70 H24.5雙份濾杯先量好豆子的公克數(18g)倒入磨豆機內
2.磨好粉後進行整粉填壓的動作，我在這邊直接使用整粉器+壓粉器使出杯穩定
3.進行濃縮萃取，如果流速太快就需要調整磨豆機再磨細點，反之磨粗
4.找尋咖啡機蒸氣的旋轉點，一般會在中央靠3點或9點鐘位置，打入蒸氣後持續做
旋轉融合至約60度，手握不住鋼杯為止(需要經驗練習或一開始可放溫度計)
5.製作好的奶泡就可以倒入濃縮咖啡做融合拉花。
使用的杯子為Loveramics egg 300ml
鋼杯為四神鋼杯600ml
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1520155184.A.A58.html
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03/04 17:56,
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謝謝不棄嫌 :)
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03/04 18:59,
6年前
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謝謝鼓勵 :)
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03/04 20:18,
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Profitec Pro700 雙鍋爐 E61沖煮頭機種
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03/04 22:45,
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不會 :)
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03/05 05:55,
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:)))
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03/05 12:49,
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哈哈哈，我一開始是用Gee+900N
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03/05 15:09,
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:)
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03/05 20:55,
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買了不會後悔 :)
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03/06 01:50,
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濃縮咖啡約30ml，牛奶260ml打奶泡，這個杯子好用 :)
※ 編輯: kalilinjan (36.225.66.204), 03/07/2018 12:50:04
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03/14 16:14,
6年前
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