[器材] Kalita Nice Cut KNC之大家來找碴

看板Coffee作者minutepop (Hao)時間6年前 (2018/02/14 16:01)推噓11(11推 0噓 8→)

留言19則, 13人參與討論串1/1

開頭不免俗先祝大家新年快樂。也感謝咖啡板讓小弟獲得不少實(ㄅㄞˋ)用(ㄐㄧㄚ)資訊，板上人才濟濟，小弟趁過年家裡蹲來獻醜一下。分享一下我很喜歡的這支磨豆機Kalita Nice Cut Mill 目前為止，手上擁有的磨豆機如下，有百靈牌的砍豆機(好像很適合打醬料，食物調理機?) 另外有一支匿名2(平民神器)，和一台Tiamo 700s放老媽家。最後是3台KNC，兩台2014年，一台1999年的機子。 KNC是一台蠻有意思的機子，作工不是很細緻，刀盤跟狗啃的一樣。噴漆遮蔽都沒有認真做，磨出來也不是非常均勻... 但磨出來的豆子，層(ㄒㄧˋ)次(ㄈㄣˇ)真的是蠻豐富的。我會把他歸類在小動物的升級機種，風味上是蠻有感的升級。雖然粗糙，我覺得質感還是大勝小動物。不管是2014或1999的機子。今天來和大家分享KNC前後期的一些差異外觀差異不大，整體沒有很大的更動。算是一款非常經典的咖啡機。本日主角，由左至右分別為2014年9月、2014年5月和1999年2月的機子。從這個角度可以看到有點雞肋的粉槽(很像儲油槽，挺可愛的XD) 還有後期豆槽多了一個防跳豆擋板。 https://imgur.com/i1Emn58

再來是刻度轉盤上的商標，早期是沒有印Kalita商標的喔。 https://imgur.com/rB7KSus

屁股的差異是開關有改板，我自己比較喜歡老機用的那種白色開關。早期機子用的是金螺絲。 https://imgur.com/WKUxGO0

這老開關超美!! https://imgur.com/GVwBkXv

後期開關，多一張貼紙質感就LO掉了。 https://imgur.com/ULvufLl

接下來驗明正身，年代能從這邊看到。檢查員蓋章的前面那個是平成的年份。後面是月份。好像因為Kalita和丸廣產業的合作關係，底部鐵牌內容有點不同。丸廣這部分希望能召喚神人補完。 https://imgur.com/d5yODM7

2014.9月黑機 https://imgur.com/a7YxkqW

2014.5月銀機 https://imgur.com/uKOf9ys

1999.2月黑機 https://imgur.com/Kn8OrWb

因為都只固定用一台，肚子裡的東西就沒有一一做測試。大家就自行看圖說話。 https://imgur.com/a7VVyvo

早期和後期有個蠻明顯的差異是在結合的邊框，後期做45度的導角，早期邊框幾乎是平的。 https://imgur.com/3QsXelh

後期的45度導角，密合度較佳。 https://imgur.com/u9o9cDC

https://imgur.com/hSWBSze

另外這三台機器的刀盤乍看之下一樣，但編號都不同。 2014.9月刀盤有編號2 https://imgur.com/T7N10u4

https://imgur.com/TcEiNjQ

https://imgur.com/sK3Mxtr

2014.5月刀盤有編號1 https://imgur.com/xJfBkz8

https://imgur.com/aV5lORb

https://imgur.com/5KoZodJ

1999.2月則是沒有編號 https://imgur.com/jHp914M

https://imgur.com/91APvDw

https://imgur.com/fDagq89

前蓋上的培林前後期也是使用不同供應商。不知道是因為供應商不同還是1999的培林老了，老機運轉時滾珠的聲音蠻大。 2014年的ABEC-3培林 https://imgur.com/E7cDOWI

https://imgur.com/fm09tIb

1999年的KOYO培林 https://imgur.com/VbTiyOU

很奇妙的，3台機子運轉時的聲音都不太一樣XD 日本咖啡機真的是很耐用，快20年的機子依然是頭好壯壯。我是沒有用甚麼降壓器，畢竟真的要燒也是先燒保險絲，馬達不太會掛掉。另外分享一些小Tips，拆開清潔的時候，記得彈簧一定要先裝在軸上，然後再把刀盤組安裝進去喔。這樣可以避免彈簧變形，刻度會亂跑。再來是使用時請記得把兩顆外蓋螺絲鎖緊，因為我習慣會上薄油保養，之前轉一轉螺絲就鬆掉，整個外蓋在那邊搖晃... 自己都固定使用銀機，出粉均勻什麼的我倒沒有很在意。喜歡的就只是擁有一台精緻又超美，能磨出好喝咖啡的磨豆機。這就是生活啊~XD 感謝大家看完這個無用冷知識~ -- HC House Design Studio 我們不只設計舒適的空間更希望創造出新的生活風格室內設計、單車、旅行、生活有空歡迎來HC House喝杯咖啡 https://www.facebook.com/hcarchid/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.184.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1518595289.A.E24.html ※ 編輯: minutepop (111.240.184.109), 02/14/2018 16:12:58

推

ken17th

02/14 16:26, 6年前 , 1^F

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cattie0709

02/14 16:30, 6年前 , 2^F

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craighet

02/14 21:40, 6年前 , 3^F

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jeremy2089

02/14 22:44, 6年前 , 4^F

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jeremy2089

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jeremy2089

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jeremy2089

02/14 22:45, 6年前 , 7^F

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我覺得這就是有個性的機器吧(笑) 像我自己是騎偉士牌的，就體會到每臺老車都有他的個(ㄨㄣˋ)性(ㄊ一ˊ)。習慣之後依然是有些不便，但他帶來的優點也是其他車子所無法比擬的。

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qoopichu

02/14 22:59, 6年前 , 8^F

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qoopichu

02/14 23:01, 6年前 , 9^F

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可惜我沒有KNC-G，誰能借我一台我來比較看看XD 不過我自己是這樣，如果買的到KNC的話，即使價格跟KNC-G差不多，我還是會以KNC為主要目標，畢竟停產跟限量一樣殘酷XD 不然就是直接買KNG，精美的外型、抗靜電，還有免保險絲非常吸引人!!! (現在價格也是蠻不錯DER) 看來大家對那個擋板怨念很深，我也不解為何要多那個雞肋擋板。明天早上來拍一下出粉後擋板和出粉口的細粉殘留狀況好了。 1999的經典設計依然實用不過時阿XD

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mrelvis

02/14 23:06, 6年前 , 10^F

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mrelvis

02/14 23:06, 6年前 , 11^F

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清潔我是換豆子才會拆，也不會每次都校正。倒是每次用完敲一敲、吹一吹，清裡面的一堆殘粉還比較重要。

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MystBlue

02/15 01:22, 6年前 , 12^F