[器材] 義式機流速為什麼可以這麼慢？
嗯...事情是這樣的
自從魔改了我那支加壓摩卡壺以後
我最近都在做實驗看摩卡壺能不能出一杯像義式機一樣的咖啡
反正都知道能升到10bar了，不試試看有點可惜XD
可是啊，發現了一個問題......
就是為什麼義式機壓力這麼大流速可以這麼慢啊?
是有什麼特殊的設計嗎?
我用摩卡壺的時候都流很快一下就噴完了= =
就算已經用我吃奶的力氣壓超實了
也用過濾紙擋增加一點阻力
但還是沒用囧rz
摩卡壺是還有什麼先天不足的地方嗎QQ
還是其實只是單純我粉不夠細？(匿名2單品
是這樣的話就要再另外入手一個義式版了...
(然後再土砲成電動版XDD((懶~
另外給有在玩摩卡壺的噴友~
如果您會覺得有時候粉餅會被沖散
或是填壓後粉面跟杯口有點落差導致最後出來的粉餅不漂亮的話
可以試試看更改一下放置的順序
原本:下壺→粉杯→墊片→濾網→上壺
改成:下壺→粉杯→濾網→墊片→上壺
沒錯，就是在粉杯上面直接放濾網上去，只有墊片跟上壺一起
因為濾網凸起部分剛好跟粉杯密合
可以利用這點填補填壓之後造成的落差
高低差也跟單純填平不壓出完杯後的粉餅下陷的位置差不多
填平後直接把濾網壓上去，直接用濾網把粉固定住
這樣出來的粉就會很漂亮了，萃取應該會比較穩定
原本我擔心金屬跟金屬接觸那邊氣密會不夠
但最後測試是可以的，至少我升到10bar左右都還不會漏
基本上應該可以應付一般的使用
大概是這樣XD
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╠═╬═卒═帥═馬═╬═╬═╬═╣
║ ║ ║ ║╲║╱║ ║ ║ ║ 此時，
╠═╬═╬═車═╬═╬═╬═╬═╣ 帥有何用？
║ ║ ║ ║╱║╲║ ║ ║ ║ 有車又如何？
╚═馬═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╝ 有馬子又怎樣？
狡兔要有三窟；馬子不能只有一個
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12/08 19:44,
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如果不是快樂錶的話XD
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12/08 20:12,
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其實我還真的蠻怕膛炸的QQ
目前上10bar只有上過四次，一般都8bar就放了
怕.jpg
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12/08 20:49,
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對啊，謝謝幫QQ
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好，那我明天去買罐illy espresso粉試試
行的話我就要義式版定下去了XDD
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12/08 22:36,
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多跟緊應該極限了，剩下更細器材不夠還沒試過@@
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12/08 23:11,
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這個真的無解QQ
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12/08 23:14,
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真假TAT
算了先試試
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12/08 23:53,
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嘿嘿嘿沒關係，我都改成電動的
那種螺母我還有好幾個XDD
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配胡椒土砲？那是什麼機@@?
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好QQ
※ 編輯: forgenius (114.46.61.205), 12/09/2017 17:42:58
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