[器材] 聰明濾杯需要買手沖壺嗎？

看板Coffee作者 (CASHMAN)時間6年前 (2017/12/04 13:38), 編輯推噓9(9推 0噓 15→)
留言24則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
請問版上大大前輩，聰明濾杯用手沖壺沖出來的咖 啡跟隨便接個熱水往聰明濾杯倒的咖啡出來風味ㄧ 樣的嗎？ 昨日小弟我去好市多買了一個hario雲朵壺回來沖泡 咖啡結果二者比較一下風味居然一樣XD. 是不是那個環節有錯誤呢？ 咖啡豆好市多哥倫比亞咖啡豆，用小飛馬刻度調4 水溫應該95度左右。 我知道大家對好市多豆子都是負評居多，但是我勉 強吞的下喉。 請前輩指導一下。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.101.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1512365900.A.94E.html
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還蠻合理的
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推
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之前用聰明濾杯是直接用量杯倒水進去就很ok了
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所以手沖壺可以拿去退了XD
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應該沒差才對...@@
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推
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留著吧 以後如果要手沖也可以用
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我原本聰明濾杯都用打奶泡的鋼杯，後來看版上分享宜得利便
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12/04 14:16, 6年前 , 7F
宜手沖壺，買了一樣用聰明濾杯，心得是如果用浸泡方式沒差
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別，但是如果今天要用聰明濾杯直接扣在杯子上玩直接滴濾式
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的手沖就派的上用場了
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12/04 14:24, 6年前 , 10F
謝謝
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推
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這種方式就會有差
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12/04 14:31, 6年前 , 12F
了解，直接滴漏不要浸泡是吧。
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推
12/04 14:38, 6年前 , 13F
他前面滴漏拉香味 後面浸泡後比較厚實 剛好活用
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聰明濾杯的特性 我現在這樣泡感覺香味有差 可以試試
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12/04 14:48, 6年前 , 15F
謝謝大大 今晚回家實驗看看
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推
12/04 15:37, 6年前 , 16F
先買後買的差別而已 你不會想試試其他的濾杯嗎?
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12/04 15:42, 6年前 , 17F
樓上大大我只有一個聰明濾杯而已。
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推
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吳澤霖的另一個示範影片
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吳澤霖弟子比賽的影片
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推
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他們的手法是水溫沸騰後就直接沖，後面降溫2次，大約在3分3
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0秒以內沖煮+滴漏完畢
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推
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我也是聰明濾杯開始沖 過了一年的現在已經多了
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波佐見102跟Kono90週年+Brewista 增值好快XDD
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推
12/05 13:17, 6年前 , 24F
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