[其它] 咖啡烘培書籍推薦

看板Coffee作者 (健康膝蓋)時間8年前 (2017/11/08 22:22), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 3人參與, 8年前最新討論串1/1
各位前輩、先進好，小弟今年剛剛畢業，喝咖啡也有兩年時間，最近在鑽研烘豆，但近期 收到兵單，要報效國家去了！ 目前想要趁這機會，閱讀理論或各家流派的烘豆法，想請問板上前輩是否有推薦的書籍可 以閱讀？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.172.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1510150949.A.D09.html
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烘培者的抉擇
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烘豆初心者推薦最近剛出版的「醜小鴨咖啡烘培書」簡單易懂
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，我看完以後終於懂了生豆加熱的來源 (以前只會模仿別人的
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烘培曲線XD)
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