[其它] 個人烘豆及風味交流(中山區)
一個人烘豆也烘了一年左右，雖然查了很多網路討論和咖啡書籍
不過沒人討論手法技巧和風味比對，總覺得自認為的感覺相對不太客觀
文字資料的風味敘述又多半很主觀，所以想徵求幾位同好一起討論看看
時間應該是選在下午，大約兩小時(以大家有空的時間，應該周末為主)
內容可能是每人選2支最近烘的有特色覺得不錯，或是有問題的豆子
或是先預定好特定豆款，大家各自烘好再來比對風味(手沖為主比較方便)
嘗完風味後再進行討論烘豆過程的差異(火力調整與時間及抽風關係)
大概是這樣，就是以較休閒的方式討論
地點則暫訂是小弟的小攝影工作室，在行天宮附近
器材可提供的有手沖壺-kalita wave pot跟鶴嘴銅壺，細水流細口壺
v60-kinto 01.02,kono銀標02,hario玻璃02,金屬濾網
梯形-kalita02,三洋02,melitta02,melitta 01虹吸式,聰明濾杯
磨豆機-正晃m520a,匿名2
因為我都是用快煮壺燒自來水，所以若是有特別需要純水的可能要自備
或是有習慣的濾紙或濾杯或壺也歡迎自備
若是有興趣的朋友歡迎跟我聯絡，我再看看怎麼整理大家到一起討論時間
一次大約3~4人為主
謝謝大家
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