[器材] 匿名二與小富士平刀

看板Coffee作者 (過客)時間6年前 (2017/07/26 17:00), 6年前編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 3人參與, 最新討論串1/1
小弟已經有匿名二 但匿名二一次只能磨大約25克 小弟以手沖虹吸為主 風味則喜歡淺到淺中焙 想請問大家如果直升小富士平刀 風味上會提升嗎？ 還有helor 102 討論度好像比較少 不知適不適合手沖呢？！ 感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.66.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1501059600.A.B8F.html
推
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我是兩者都有，我是總覺得平刀小富士的味道比較柔順，我晚
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點磨一些樣本拍照給你看好了
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※ 編輯: iverson3000 (42.73.66.19), 07/27/2017 07:22:18
推
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海勒102我有寫過開箱文，可以看看，大錐刀各種沖煮方
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式都適用
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匿名2這種手搖我覺得總有一個特性就是豆子在被切成薄片狀
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的時候，在某個角度下有可能整片穿越刀盤而來不及做進一步
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切削，所以磨出來的粉末常常會發現蠻大塊的薄片
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而平刀小富士我買之前是以為刀盤是從頭到尾都是鋒利的，結
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果拆開刀盤才發現只有最外圈一點點才是鋒利的，這可能是平
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刀小富士細粉含量並不少的原因
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感謝j大熱心的解答喔！ ※ 編輯: iverson3000 (42.73.66.19), 07/27/2017 18:33:26
推
07/28 13:14, , 13F
可以用意式版，磨出來就圓圓的！
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