[器材] 新手之摩卡壺初體驗

看板Coffee作者 (boni)時間6年前 (2017/07/23 21:30), 編輯推噓15(15011)
留言26則, 15人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/R05ArFz.jpg
我買的是moka 2人份 因為家裡只有我喝 http://i.imgur.com/Hshe8LB.jpg
不過最後還是覺得份量太少… http://i.imgur.com/Jbv3U37.jpg
義大利製,看起來比較爽 煮之前有清潔過 不過囧的是家裡瓦斯爐沒有小架子 還是廚房翻出了黑晶爐 原本以為是電磁爐,後來發現好像不太一樣(? http://i.imgur.com/iJ13Qci.jpg
http://i.imgur.com/3oUT8gw.jpg
煮完太興奮 忘記拍咖啡出來的樣子(被踢飛 http://i.imgur.com/otuId2m.jpg
感想: 確實比手沖濃很多,但是我猜應該是我拿手沖的粉直接煮,所以感覺不夠濃縮 加牛奶也確實比手沖好喝很多 整個過程不會太久,只是最後洗好擦乾比較麻煩了點 疑問:一直擔心我的摩卡壺的把手被融化…請問需要擔心嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.94.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1500816646.A.78E.html

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我是用瓦斯爐的爐心火,燒不到沒在擔心XD如果會擔心的
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話就把手放在把手底部感覺一下溫度,不會燙的話就一定
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沒事
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另外瓦斯爐其實也不用買爐架,用烤肉架就好了哈哈
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手沖的粗細煮摩卡...用想的就覺得太粗
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的確是有點粗…想說第一次不調整刻度試試…
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我是在五金行買到子母爐架 印象是六十元/2個
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我也是用黑晶爐加熱摩卡壺,第一次也是放正中間,
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結果握把超~~燙,後來就乖乖放邊邊煮如最後一張圖,
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正常 小號的容易把手弄融化
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我用黑晶爐燒了快1年了 沒有融化
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另外可以剪一小塊圓形濾紙 我覺得風味有變乾淨
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黑晶爐開中小火就可以了,不要超過壺底面
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有人推薦墊圈去哪買嗎?
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我的融化過
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瓦斯爐母火比較好用 爐架這種的不用特別省吧
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加熱範圍沒過壺底上面就最多100度上下 不太會溶才對
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訄搰O在哪邊買的阿?價錢OK嗎?
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請問是在哪邊買的?
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黑晶爐是靠加熱燈管閃爍頻率來調整火力,沒辦法只加熱中
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間。去五金行隨便買個小爐架用瓦斯爐吧!
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哈哈哈對啊爐架不貴XD只是我懶得找,直接拿烤肉網比較
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快XD,而且每年都會烤肉,再利用嘛XD
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小弟是懶得去找,家裡有就先用了…不過今天悲劇
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摩卡壺煮咖啡的粉不宜過細喔
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07/27 22:36, , 26F
小飛馬3還不錯
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文章代碼(AID): #1PTAK6UE (Coffee)