[義式] 拉花開底線條請益

看板Coffee作者時間7年前 (2017/07/03 04:01), 7年前編輯推噓6(6推 0噓 2→)
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想請問各位大師 是我杯子不夠斜 導致奶泡都沒浮在上面嗎？ 還是下奶的位置錯誤 還是奶泡打的不夠均勻 拉出來的底都沒有很粗的線條 想求解 謝謝各位 http://i.imgur.com/naitq5W.jpg
http://i.imgur.com/bc0CXg4.jpg
※ 編輯: azraelk (27.52.194.176), 07/03/2017 04:05:26
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個人覺得奶泡太水了，倒入角度應該也有關係
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推
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鋼杯裡的奶量 與 杯子容量大小 要找到平衡點
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推
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當你鋼杯奶量過多 一開始杯嘴會離液面太遠
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原PO敲杯流的(蓋章
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弱弱的問一下，牛奶要熱的打奶泡還是冰的開始打
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推
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冰
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推
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蒸氣棒棒要用冰的打，手打要用熱的打
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路易莎的內用杯口好小～
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