[器材] 請問如何用Nomad做好喝的espresso
Nomad買了也個月了
卻一直抓不到竅門
每次都做出不能入口的濃縮
整個雜味苦味
一點也不像外面店家喝到的espresso
目前磨豆機是楊家901N
豆子偏好用中深培以上的豆子
基本上豆子都是店家新鮮烘培，自己也試喝過沒問題
仿照網路上說的拆下TCV閥做萃取
研磨從細一路磨到粗到無法聚壓都試了
壓力固定8~9Bar左右
水溫90度左右(有先熱機)
萃取30~40CC
味道就是不好
整個死苦味，甚至酸感嗆人
已經想放棄
今天死馬當活馬醫試試用低壓萃取6Bar
沒想到整個味道好很多
不知道是不是甚麼地方搞錯了???
請問有用過Nomad的各位
用Nomad有做濃縮有甚麼訣竅嗎?
感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.123.213
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1497526725.A.178.html
推
06/15 19:46, , 1F
06/15 19:46, 1F
推
06/15 20:02, , 2F
06/15 20:02, 2F
→
06/15 20:03, , 3F
06/15 20:03, 3F
推
06/15 20:06, , 4F
06/15 20:06, 4F
→
06/15 20:20, , 5F
06/15 20:20, 5F
→
06/15 20:21, , 6F
06/15 20:21, 6F
推
06/15 22:31, , 7F
06/15 22:31, 7F
→
06/15 22:31, , 8F
06/15 22:31, 8F
→
06/15 22:32, , 9F
06/15 22:32, 9F
→
06/15 22:32, , 10F
06/15 22:32, 10F
→
06/16 20:08, , 11F
06/16 20:08, 11F
推
06/16 22:33, , 12F
06/16 22:33, 12F
推
06/25 23:28, , 13F
06/25 23:28, 13F