[請益]新手拉花(6/12更新)
6/12 手磨 +調整奶泡(打多一點版本)
http://i.imgur.com/iQFO4SK.jpg
5/20 "調整"奶泡打多一點後
http://i.imgur.com/ZeNEDd1.jpg
圖案比較不失控了，手法還需再接再礪，謝謝p大和f大指出盲點!
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各位大大好，最近拉花一直手殘，想請教大大們的看法，我覺得我有好多問題啊！先謝謝
了!
我是用ESS200 豆子店家磨好的，這次豆子磨好，我用網路上賣家賣的多孔濾杯，流速超
快，沒有crema，於是用回原廠濾杯(填壓壓實)
有時候會覺得原廠濾杯出來的espresso的crema很脆弱(不黏?)
剛剛拉的(其實我想拉天鵝，但這...)
http://i.imgur.com/qnAyUM2.jpg
之前用手磨(調到最細)，加上多孔濾杯，用力填壓(應該超過10kg)，好像比較好拉
這是我覺得最漂亮的(超開心)
http://i.imgur.com/VQik4Pb.jpg
但也是很多醜的
http://i.imgur.com/XcHagib.jpg
謝謝各位耐心看完:D
手機發文，排版亂請見諒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.58.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1495188359.A.27E.html
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XD
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原來是這樣，一直很怕打太多
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明天試試看!
※ 編輯: sai1012 (111.243.58.203), 05/19/2017 19:24:22
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XDD
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05/19 20:50, , 6F
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z大一說 看圖 秒懂... (應該放旁邊一點XD)
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※ 編輯: sai1012 (111.241.158.74), 05/20/2017 08:34:01
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已經胖了(欸!?XDDD
※ 編輯: sai1012 (36.233.113.177), 05/20/2017 22:00:30
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05/22 11:24, , 9F
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拉花杯是600cc，咖啡杯250cc
白色的大概100多cc
※ 編輯: sai1012 (111.243.56.119), 05/24/2017 00:13:09
※ 編輯: sai1012 (111.243.56.119), 05/24/2017 00:14:19
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原來可以用醬油! 那醬油要稀釋嗎？ 謝謝Kunio大，晚點來試試
※ 編輯: sai1012 (114.136.8.92), 05/24/2017 14:59:57
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謝謝XD
※ 編輯: sai1012 (111.243.51.160), 06/04/2017 23:22:13
※ 編輯: sai1012 (1.160.118.252), 06/12/2017 14:31:28