[問題] gee第四代疑問

看板Coffee作者 (山豬姐姐)時間7年前 (2017/05/01 11:12), 編輯推噓16(16011)
留言27則, 17人參與, 最新討論串1/1
最近入手gee第四代, 我想要沖出單份濃縮(30ml),但實際沖出的咖啡液偏稀,crema很薄,還足足有70ml。 以下是我的沖煮數據 溫度: 95 預淨時間: 1s 等待時間: 1s 萃取時間: 12s 咖啡粉: 9g (刻度2.5 <-請店家磨的) 我是使用雙流把手(配單濾杯),填粉後有壓(約中等力道) 咖啡豆是義式綜合豆(深焙) 想要沖出crema多一點的濃縮咖啡液(30ml),不知道該怎麼調整才好> <? 我在想是不是顆粒太粗的緣故? 不知道有沒有人可以幫我解答? 或是同樣是買gee第四代的人,可以一起討論使用心得...XDD 感謝大家~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.103.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1493608367.A.6CD.html

05/01 11:31, , 1F
12s萃出70ml,粉應該粗過頭蠻多
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14秒就70ml,粉太粗或豆子死了
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12s 70ml 豆子磨不夠細
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但看起來你已經整包請店家磨好了,只剩下填壓力道可調
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05/01 11:37, , 5F
不過粉太粗硬壓,即使萃取量改善,風味恐怕也不如預期
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05/01 11:45, , 6F
都買gee了,自磨可以煮出不錯的esp,還用代磨的太浪費了
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太粗,義式來說磨豆機重要很多
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05/01 19:45, , 8F
目前還沒有買磨豆機的預算QQ
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05/01 19:45, , 9F
不知道推薦磨的刻度大約是多少呢...?
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05/01 19:48, , 10F
每台刻度都不一樣,先爬文看要那台磨豆機…
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05/01 19:58, , 11F
老闆是推薦我小飛馬or901N!但在存到錢以前,
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05/01 19:59, , 12F
想先請店家代磨QQ
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05/01 20:00, , 13F
Gee用小飛馬應該不行,至少要901吧
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05/01 20:21, , 14F
700S?
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05/01 21:56, , 15F
700S用1.5或2試試,也只能算機勉強而已
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05/01 23:20, , 16F
匿名
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05/02 01:46, , 17F
代磨太浪費+1
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05/02 18:05, , 18F
磨2.5太粗了
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05/03 22:32, , 19F
預算不足上901N的話 上700S 可以勝任
05/03 22:32, 19F

05/06 23:28, , 20F
我用GEE第三代。別用單份濾杯很難用,改用2份濾杯填18克。
05/06 23:28, 20F

05/06 23:30, , 21F
小飛馬 or 700S不行,我剛賣掉。至少要楊家900N才夠搭GEE.
05/06 23:30, 21F

05/06 23:35, , 22F
900N我磨1.2、用雙份濾杯18克、設92度1秒2秒17秒。只取30ml
05/06 23:35, 22F

05/28 17:22, , 23F
可以問個笨問題嗎? Gee每代都長一樣請問怎麼分你是第四代?
05/28 17:22, 23F

06/29 07:53, , 24F
老闆說的XD
06/29 07:53, 24F

06/29 07:53, , 25F
聽說蒸汽比較強囉!
06/29 07:53, 25F

02/07 21:10, , 26F
借問1z手磨配得上Gee嗎?(有電鑽可升級電磨)
02/07 21:10, 26F

02/12 07:59, , 27F
回樓上,1Z可以磨義式沒問題
02/12 07:59, 27F
文章代碼(AID): #1P1gUlRD (Coffee)