[其它] 請教關於奶泡

看板Coffee作者 (我回來了)時間8年前 (2017/04/04 16:49), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
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小弟新手，最近常用手打奶泡自學拉花 我用瓦斯爐加熱鮮奶時有時在鋼杯內側杯緣會出現黑黑黃黃的 看上去很像油的附著物， 請問那是什麼？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.184.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1491295757.A.6AD.html
推
04/04 19:32, , 1F
如果是用瓦斯爐的直火加熱的話，那可能就是焦了？
04/04 19:32, 1F
推
04/04 20:03, , 2F
隔水加熱
04/04 20:03, 2F
→
04/05 21:57, , 3F
感謝回答，我再試試！
04/05 21:57, 3F
推
04/06 13:48, , 4F
如果有微波爐的話可以用微波爐加熱30秒溫度就差不多了
04/06 13:48, 4F
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04/06 13:50, , 5F
好處是快又不會焦掉
04/06 13:50, 5F
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04/06 13:51, , 6F
避免是笨版人保險還是要說一下 記得要先換成瓷碗再加熱
04/06 13:51, 6F
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04/07 18:14, , 7F
XD ！謝謝！ 還很多不懂
04/07 18:14, 7F
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