[問題] 巧克力雕花擠壓問題

看板Coffee作者 (ChaN)時間7年前 (2017/03/12 17:20), 編輯推噓4(403)
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各位好,最近買了摩卡壺在玩卡布 不過自知拉花很困難,所以想要用巧克力醬進行雕花 我買的巧克力牌子是這個 http://i.imgur.com/NC1fZPJ.jpg
然後去瓶瓶罐罐買了個細口的瓶子 http://i.imgur.com/3G2y553.jpg
口徑的大小大概是這樣 http://i.imgur.com/MfOhNR0.jpg
但不管我再怎麼小心跟練習,巧克力不會均勻的流出 因此會有粗細問題造成暈開 http://i.imgur.com/wKmX9BY.jpg
看網路的影片擠壓的時候都是順順的細線 不知道怎樣可以改善這個問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.234.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1489310406.A.EF8.html

03/12 17:29, , 1F
瓶口修整一下,然後多練習
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03/12 21:24, , 2F
瓶子泡熱水一下?
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03/12 21:58, , 3F
等等這不是保力容膠的瓶子嗎@@!
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03/13 13:38, , 4F
有專門的裝飾醬,食品材料行有
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03/13 13:39, , 5F
用裝飾醬不行那就是手指小肌肉要多練習了
03/13 13:39, 5F

03/14 16:32, , 6F
先泡個熱水+1 尤其冷天巧克力醬很容易結整坨
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03/14 16:53, , 7F
用巧克力裝飾醬比較不容易暈開。
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