[義式] 豆漿咖啡的豆漿選擇

看板Coffee作者 (I love Whisky)時間7年前 (2017/02/19 11:16), 編輯推噓5(507)
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早上開車出門會帶著咖啡在車上,為了避免一早喝黑咖啡太過刺激, 會選擇加豆漿,豆漿比牛奶便宜是考量之一,加上我對牛奶也沒很愛, 一開始是選擇統一黃金豆豆漿,有糖的,搭配起來好像還可以, 這款也是版上有人推薦的搭配選擇, 後來超商看到光泉有特價,換個品牌試試看,味道不太一樣,而且有點點會結塊感, 視覺上看起來有,喝不太出來,爬文看到是說酸鹼性問題, 有一說可以將豆漿徐徐加入咖啡中比較不會,不過我測試結果好像差不多,沒改善... 另有看到說法是,新鮮豆漿才容易有酸鹼問題,化工豆漿無此問題,或黑豆豆漿也不會, 難道統一黃金豆豆漿不純?!這方面討論很有限, 有沒有人也這樣喝的,可以分享選擇的豆漿與心得? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.225.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1487474178.A.403.html

02/19 11:19, , 1F
想知道可以用那種豆來配豆漿
02/19 11:19, 1F

02/19 15:14, , 2F
我覺得光泉的比統二好
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02/19 17:25, , 3F
樓上用光泉不會有凝結現象嗎?
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02/19 19:56, , 4F
不可質疑你的統二化工廠
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02/19 20:21, , 5F
直接找中式早餐店的試試看?
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02/19 20:47, , 6F
統二的豆漿比較不單純,光泉的比較接近正常的豆漿
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02/19 20:58, , 7F
光泉或義美這兩個選吧
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02/19 21:07, , 8F
豆漿誰會加入高果糖糖漿?答案:統二
02/19 21:07, 8F

02/19 23:34, , 9F
除了統一沒試過,其它牌的都結塊(豆子碰二爆)
02/19 23:34, 9F

02/19 23:38, , 10F
我加義美無糖豆漿也會小小結塊
02/19 23:38, 10F

03/01 18:57, , 11F
試過傳統中式早餐店家的豆漿,加下去變豆花,所以不
03/01 18:57, 11F

03/01 18:58, , 12F
會結塊的豆漿…………
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