[其它] 電子溫度計如何確認準確性

看板Coffee作者 (ChaN)時間9年前 (2017/01/03 06:18), 9年前編輯推噓8(8016)
留言24則, 10人參與, 最新討論串1/1
各位好,最近迷上手沖咖啡,得知水的溫度很重要,所以買了一隻 Taimo HK0442 溫度計 使用,測量的結果不知道準確與否,上來向大家請益 1. 熱水瓶沸騰 我家裡有一台小獅王熱水瓶,為了小孩泡奶買的,這個牌子因為穩定性很受推薦 我要沖咖啡時會使用沸騰功能,等他沸騰跳保溫時立刻倒入注水壺 這樣量到 92 度左右,而且溫度下降的很快,不用十幾秒就會跑到 85 度左右 2. 燒開水 用牛頭牌的煮水壺煮水,煮沸笛音響了以後倒進馬克杯,立刻測到的溫度是 95 度左右 但也不到二十秒就會降到大概 85 度 請問這個測量溫度跟降溫速度是正常的嘛 https://youtu.be/kf57D7bQm-g
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.234.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1483395490.A.ADE.html ※ 編輯: chan15 (122.116.234.173), 01/03/2017 06:18:39 ※ 編輯: chan15 (122.116.234.173), 01/03/2017 07:45:13

01/03 07:47, , 1F
沒有溫杯正常,杯子會吸走熱量,溫過杯再量會比較高。
01/03 07:47, 1F

01/03 08:14, , 2F
所以注水壺要使用之前也是先放熱水等水開嘛?
01/03 08:14, 2F

01/03 08:21, , 3F
你把水注滿,整隻溫度計的針都泡進水裡試試看
01/03 08:21, 3F

01/03 08:51, , 4F
熱水倒進冷的容器當然會降溫,先用熱水預熱可以改善
01/03 08:51, 4F

01/03 09:12, , 5F
嗯...你標題跟內文是兩回事。我先回內文,降溫是必然的
01/03 09:12, 5F

01/03 09:12, , 6F
所以這部分正常。至於溫度計要確認準確性
01/03 09:12, 6F

01/03 09:13, , 7F
一般簡單方式是插入沸水中看是否顯示100度
01/03 09:13, 7F

01/03 09:15, , 8F
然後插入有冰塊的冰水中(冰塊多一點)看是否顯示0度
01/03 09:15, 8F

01/03 09:23, , 9F
utadaken 你好,因為降溫速度快到我想會不會是溫度計不準
01/03 09:23, 9F

01/03 09:23, , 10F
所以標題才那樣問
01/03 09:23, 10F

01/03 10:11, , 11F
冷的容器是絕對會降低水溫的
01/03 10:11, 11F

01/03 10:11, , 12F
倒至冷的馬克杯降五度我覺得很正常
01/03 10:11, 12F

01/03 11:45, , 13F
公司飲水機102度裝手沖壺沒熱壺大概掉10度 很正常...
01/03 11:45, 13F

01/03 12:53, , 14F
曾經買過一支指針溫度計 後來入手電子溫度計之後 才
01/03 12:53, 14F

01/03 12:53, , 15F
發現指針指到80時 電子的已測出9X度
01/03 12:53, 15F

01/03 12:54, , 16F
回應本文:降溫的情況因容器跟室溫而有所影響,重點
01/03 12:54, 16F

01/03 12:54, , 17F
應該是測量沖煮前的溫度
01/03 12:54, 17F

01/03 13:29, , 18F
以這個降溫速度來講,室溫幾乎從熱水壺倒出來就要沖了
01/03 13:29, 18F

01/03 13:29, , 19F
我回去會先嘗試用自來水的熱水裝注水壺等水開
01/03 13:29, 19F
※ 編輯: chan15 (59.124.224.43), 01/03/2017 13:30:13

01/03 15:18, , 20F
我用kーtype量,水滾後倒到手沖壺會在94度左右
01/03 15:18, 20F

01/03 16:44, , 21F
那感覺跟我差不多
01/03 16:44, 21F

01/04 14:27, , 22F
實際的掉溫真的就是這麼快,我把剛煮沸的水倒進保溫杯
01/04 14:27, 22F

01/04 14:28, , 23F
立刻量也只有93~94度
01/04 14:28, 23F

01/04 14:29, , 24F
而且我有拿去跟傳統的酒精溫度計對比過..的確很接近
01/04 14:29, 24F
文章代碼(AID): #1OQj6YhU (Coffee)