[詢問] yukiwa-M5 KONO版寬口VS窄口

看板Coffee作者 (生活阿呆)時間7年前 (2016/09/16 19:31), 編輯推噓8(8推 0噓 23→)
留言31則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近小弟想要入手一隻KONO版的M5，想請問窄口還是寬口好 比較常用的沖泡方式是斷水法，KONO流尚在學習， 想請問這兩種的優缺點，比較喜歡的咖啡豆味道是像 耶加雪菲、西達摩之類的，酸度稍微高一點， 哪一種壺嘴的KONO特仕版比較能夠表現出來? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.77.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1474025491.A.3BF.html
推
09/16 20:18, , 1F
如果未來只想用點滴法 買廣口 其餘充法 細口可以兼顧
09/16 20:18, 1F
推
09/16 20:22, , 2F
山田老師他們都中深烘培表現居多 但我淺培愛用點滴法
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09/16 20:22, , 3F
個人覺得中深烘培各種充法都行 唯獨淺培用點滴法才會
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09/16 20:22, , 4F
順
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09/16 20:23, , 5F
個人使用經驗 僅供參考
09/16 20:23, 5F
推
09/17 10:16, , 6F
按照山田那邊說的，細口和廣口沖煮的差異並不大，細
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09/17 10:16, , 7F
口是為了讓初學者更容易做出穩定的點滴，但如果點滴
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沒問題，廣口相對可以做出比較圓潤的中後段（但我試
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09/17 10:17, , 9F
過差異真的是一點點...
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推
09/17 12:18, , 10F
所以才說 新手買細口 老手買廣口 廣口未來操控性比較大
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09/17 15:54, , 11F
p大前後說法讓我覺得有點矛盾…
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09/17 15:57, , 12F
應該說第一推的說法跟我的理解完全相反
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09/17 15:58, , 13F
看完今天推的內容推測是一開始口誤了
09/17 15:58, 13F
推
09/17 17:35, , 14F
我簡單說一下自己的使用心得 細口會好操控一點 道理等
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09/17 17:35, , 15F
同於細口壺 一般新手都推薦作弊壺takashino 因為細口
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出水量小 變化性低 但穩定度高 廣口約略像鶴嘴壺 出
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水量大 變化性高 可以自由操控 但穩定度要練一陣子
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kono細口就我使用 會比廣口易上手 因無擋板 廣口就
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要小心使用 這的要一把壺走天下 練好鶴嘴 那就是什都
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09/17 17:37, , 20F
不怕 否則沒耐心 選細口是最安全的作法
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推
09/17 17:41, , 21F
練的好 選廣口 練不好 選細口 而選細口綜使技術差 拿
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來作各家沖法使用應該不是問題 廣口要全面性使用 真的
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09/17 17:41, , 23F
要練習 意思大概就是這樣子
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廣口
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09/18 22:53, , 25F
感謝各位大大所提供的意見，我相信我心裡有譜了
09/18 22:53, 25F
推
09/20 16:45, , 26F
都不好用
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09/20 16:46, , 27F
呃，抱歉，我以為是說田口護的版本，kono版的我沒用過…
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09/20 22:16, , 28F
以kono版來說，只會比田口護版本更不適用一般手沖法
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而已......沒有擋片水柱穩定度更差，當然寬口又比細
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09/20 22:17, , 30F
口要練
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推
09/22 16:05, , 31F
借版售M5 寬口無擋板！站內信
09/22 16:05, 31F
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