[器材] 全自動咖啡機會有赭麴毒素汙染風險嗎?

看板Coffee作者 (woofwoof009)時間9年前 (2016/09/10 15:41), 編輯推噓9(9推 0噓 31→)
留言40則, 17人參與, 最新討論串1/1
因為本身很愛喝咖啡的原因 每天都要喝1~2杯 去年買了一台 ecam 22.110.sb 當時買時 沒想太多機器清理方面的問題 用了一年後才發現 其實全自動咖啡機 內部只有少部分清理的到 只有機芯 跟底盤可以拿出清洗 因為每天 咖啡用量很大 加上常常看到 赭麴毒素汙染咖啡對人體有害的文章 我還買了 兩個防潮箱保持咖啡新鮮與防止黴菌汙染 看看前面板友分享的推文 全自動咖啡機 磨豆機內部 根本無法清潔 加上台灣環境潮濕加上機器無法避免的水氣 沾黏在內部的咖啡粉早就發霉了 不知道會不會汙染每天 沖洗出來的咖啡 蠻害怕因為這樣造成咖啡赭麴毒素的汙染 腎臟過幾年後就出問題了 還是我多慮了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.210.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1473493314.A.0F2.html
推
09/10 16:27, , 1F
看得我都擔心了....
09/10 16:27, 1F
→
09/10 16:31, , 2F
所以我都用手沖（逃）
09/10 16:31, 2F
推
09/10 16:40, , 3F
就算手沖，磨豆機懶得清理的話，....
09/10 16:40, 3F
→
09/10 17:12, , 4F
正經地說，就算沒有這些毒素，其它來源（比如空污）也
09/10 17:12, 4F
→
09/10 17:12, , 5F
會傷害身體的。所以與其擔心這些，不如加強自身解毒能
09/10 17:12, 5F
→
09/10 17:12, , 6F
力，比如多攝取維他命C等等
09/10 17:12, 6F
推
09/10 17:38, , 7F
可以查查赭麴毒素+肝的影響哦，而且高溫無法去除哦！清潔要常
09/10 17:38, 7F
→
09/10 17:38, , 8F
做啊！(^_^)
09/10 17:38, 8F
→
09/10 17:45, , 9F
問題就是 全自動咖啡機 內部就算想清 也清不到啊....
09/10 17:45, 9F
推
09/10 19:22, , 10F
...先去了解毒素怎麼來的好嗎
09/10 19:22, 10F
→
09/10 20:53, , 11F
你每天用量很大，磨豆機殘粉應該不是問題吧，只要不倒
09/10 20:53, 11F
→
09/10 20:53, , 12F
到水進去，蓋子有蓋好，沒有這個問題
09/10 20:53, 12F
→
09/10 20:56, , 13F
至於內部清潔，水用ro基本上，想清也清不到什麼，咖啡
09/10 20:56, 13F
→
09/10 20:56, , 14F
粉會經過的地方都清的到，某些品牌除外
09/10 20:56, 14F
→
09/11 11:13, , 15F
先了解毒素是怎麼來的+1
09/11 11:13, 15F
推
09/11 11:49, , 16F
除了咖啡你的三餐跟飲用水還有空氣更多毒素，多留意點好
09/11 11:49, 16F
推
09/11 18:20, , 17F
加強解毒能力也解不了赭麴毒素啊? 難道我解毒能力超好
09/11 18:20, 17F
→
09/11 18:20, , 18F
巴拉松就能比平常人多喝一口嗎...
09/11 18:20, 18F
→
09/12 09:04, , 19F
不是掃你的興，多幫您思考兩個點。 挑豆的人把發霉發酵豆
09/12 09:04, 19F
→
09/12 09:05, , 20F
挑乾淨了嗎? 烘豆機是不停的，陳年老垢在裡面持續高溫
09/12 09:05, 20F
→
09/12 09:06, , 21F
跟油炸的食品細渣持續油炸類似。 你看如何?
09/12 09:06, 21F
→
09/12 09:07, , 22F
所謂的陳年老垢就是油脂與銀皮。
09/12 09:07, 22F
→
09/12 13:08, , 23F
...有點不苟同四樓這種消極式的說法,能減少危害就減少啊
09/12 13:08, 23F
→
09/12 13:16, , 24F
個人意見,不用回我><
09/12 13:16, 24F
→
09/12 15:51, , 25F
之前看到相關報導，咖啡豆在高溫潮溼環境受潮、發
09/12 15:51, 25F
→
09/12 15:51, , 26F
霉，才會”增加”赭麴毒素汙染的”風險”，所以該
09/12 15:51, 26F
→
09/12 15:51, , 27F
注意的應該是咖啡豆吧...硬扯全自動咖啡機根本是無
09/12 15:51, 27F
→
09/12 15:51, , 28F
的放矢...附上食藥署公告來源 http://goo.gl/CqZP9
09/12 15:51, 28F
→
09/12 15:52, , 29F
e
09/12 15:52, 29F
推
09/12 15:57, , 30F
PS 連結重貼 http://goo.gl/CqZP9e
09/12 15:57, 30F
推
09/12 17:50, , 31F
磨豆機殘粉難免，增加清潔次數吧...有玩濃縮的都知道，
09/12 17:50, 31F
→
09/12 17:50, , 32F
用完的餅放著不管很快就發霉了，北部濕氣普偏重的情形下
09/12 17:50, 32F
→
09/12 17:50, , 33F
，很難保證殘粉不發霉的。
09/12 17:50, 33F
推
09/12 20:21, , 34F
真的，很快就發霉，然後殘粉粉餅因為霉絲而變成硬塊..
09/12 20:21, 34F
→
09/12 20:21, , 35F
一陣子沒用的磨豆機，裡面也是很精彩
09/12 20:21, 35F
→
09/13 08:37, , 36F
自己烘豆 ，蟲蛀豆 一定要挑出來 。剛剛挑豆的時候 ，還
09/13 08:37, 36F
→
09/13 08:37, , 37F
看到一隻活蟲 。挑出來否則吃蟲 。
09/13 08:37, 37F
→
09/13 15:13, , 38F
人體對者麴毒素的代謝率極低，一個月隨體細胞排出1ppb
09/13 15:13, 38F
→
09/14 21:47, , 39F
你想太多了...挑選咖啡豆跟保存方法才是主因 不然換
09/14 21:47, 39F
→
09/14 21:48, , 40F
什麼器具煮都一樣
09/14 21:48, 40F
‣ 更多 woofwoof009 的文章
文章代碼(AID): #1Nqxb23o (Coffee)