[單品] Kalita 185沖煮潤濕濾紙請教

看板Coffee作者 (彎豆)時間7年前 (2016/07/18 16:47), 7年前編輯推噓8(807)
留言15則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位先進下午好 想請教一下有使用185濾杯的前輩沖煮問題 小弟在使用時都會先沖濕濾紙 無漂白的紙味比較重 大概都要沖到300cc後才比較沒味道 不過在達人開課這本書上是不先沖濕濾紙的 小弟看了部份沖煮影片也是不沖濾紙 個人覺得不沖的話紙味挺明顯的 另外就是紙質感覺特別薄 在潤濕時整個波浪造型都會塌掉... 想請教一下有用過的前輩是否一樣不沖濾紙呢? 或是說不要沖到邊邊避免波浪造型塌陷 另外kalita還有漂白濾紙 是否代表我該換這個來試試了XD 感謝各位~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.53.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1468831676.A.A63.html

07/18 16:57, , 1F
我用155,不濕濾紙,沒味道
07/18 16:57, 1F

07/18 16:58, , 2F
用過hario的就會覺得kalita沒紙味了
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07/18 17:00, , 3F
只沖底部 讓它自己慢慢 往上滲透
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07/18 17:02, , 4F
個人覺得155比較好掌控
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07/18 17:27, , 5F
可是如果重點是你喝得出紙味啊!如果你能感受到要調整就是換
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07/18 17:27, , 6F
濾紙或是沖濕它2種選擇而已,不需要在意別人的做法
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07/18 17:46, , 7F
我用漂白的,味道超重,要洗很久,先對著底部沖一下
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再洗邊邊,水柱小柔慢慢繞比較不會變形
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07/18 20:18, , 9F
S大跟D大的建議挺不錯的,小弟來試試!
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小弟還有買Tiamo的濾紙來玩
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07/18 20:19, , 11F
紙味差不多,但是怎麼沖都不會塌陷
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07/18 20:20, , 12F
流速略慢,推測可能紙質比較厚
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07/18 21:41, , 13F
我用一杯水(奶泡杯)快速倒入185不會塌陷掉(1-2秒倒完)
07/18 21:41, 13F
O大的聽起來也是不要沖到波浪部份,這樣就感覺不會破壞造型了,小弟也會嘗試看看 ※ 編輯: imweirdo (36.224.53.109), 07/19/2016 09:19:22

07/19 22:35, , 14F
這個連結參考一下 https://youtu.be/toyjQ05Gro0
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07/20 12:05, , 15F
kono的沒紙味
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kono有出波浪濾紙嗎?小弟還真不知道說 ※ 編輯: imweirdo (36.228.227.239), 07/20/2016 13:48:21
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