[其它] 2016 手沖冠軍 Tetsu Kasuya練習資料

看板Coffee作者 (蒼林亞鳥)時間7年前 (2016/07/16 20:50), 編輯推噓6(6推 0噓 7→)
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覺得這篇來自 barista mag 的文章有意思, 所以跟同好分享. http://baristamagazine.com/blog/standing-shoulders-brewing-giant/ hario v60 15:1 5次手沖, 粗顆粒開始練 也祝賀台灣的 Chad 王 (3rd place) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.104.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1468673406.A.BED.html
推
07/16 22:04, , 1F
推個
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推
07/16 22:17, , 2F
推推
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推
07/16 23:01, , 3F
來試看看
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悲劇了
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英文能力差 看不懂
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有大大呢稍微講一下內容嗎！？
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推
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簡單來說 他按照Tetsu的方法 但是用五個杯子接每次注水
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07/17 05:57, , 8F
流下來的咖啡液 然後做了一些事情:照順序喝(了解不同咖啡
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物質溶出的訓續)、亂序喝(訓練)、把某幾杯加在一起喝
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順序*
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推
07/17 11:36, , 11F
感謝v大的解釋！！
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07/17 11:36, , 12F
補推～
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推
07/27 07:47, , 13F
推！之前有這樣思考過，但沒實際做過...
07/27 07:47, 13F
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