Iced Espresso 冰義式咖啡製作

看板Coffee作者tedpc (cpdet)時間7年前 (2016/06/27 17:21)推噓8(8推 0噓 1→)

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炎炎夏日如果能來杯純冰義式咖啡那該有多好不過為了達到冰的目的最快速且有效的方式就是加冰塊如此一來又會稀釋掉原咖啡液的濃度與口感為了維持風味又可以達到冰的目的找到今年上市的 HyperChiller http://hyperchiller.com/products/hyperchiller-iced-coffee-maker 強調一分鐘就可以產生原汁原味的冰咖啡看到在 amazon 獲得4.5顆星評價 (82% 給予5顆星) 就下訂空運回台灣 http://i.imgur.com/P7R89i2.jpg

http://i.imgur.com/UtGXdp6.jpg

工作原理以下是測試效果的紀錄 http://i.imgur.com/uRu1tYQ.jpg

對照組選手 90g 冰塊 http://i.imgur.com/eTLyqXt.jpg

主角出現 HyperChiller http://i.imgur.com/ejRZxjV.jpg

為了讓探針式溫度計順利量測,所以製作 lungo coffee (110ml) http://i.imgur.com/p5GQO1d.jpg

冰塊選手努力的攪拌以求讓溫度均勻散佈 http://i.imgur.com/ohS5II1.jpg

冰塊選手結果出爐冰咖啡達到了 5.5℃ 110ml lungo coffee + 90g 冰塊 = = 這是咖啡水吧 http://i.imgur.com/SczlKSn.jpg

HyperChiller 選手開始工作,先倒入入口,靜置 60秒 http://i.imgur.com/lCC7i4r.jpg

再倒出來 http://i.imgur.com/NkLOeq8.jpg

結果出爐 12℃ 結論: HyperChiller 優點:1.原汁原味不稀釋 2.60秒製作一杯冰咖啡 HyperChiller 缺點:1.製作容量有些小約370ml 2.US$29.9 台灣一組賣 NT$1580 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.185.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1467019300.A.1E3.html

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06/27 23:42, , 1^F

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06/28 00:20, , 2^F

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06/28 00:52, , 3^F

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