[器材] 關於900n 與義式機問題

看板Coffee作者 (paydada)時間8年前 (2016/05/23 03:06), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
大家好 ，想詢問一些關於器材問題 第一個是關於磨豆機 900n ，以前一直以為是錐形刀頭 直到有一家咖啡機業務說是平行 刀頭 ，上網查的確是平形刀頭。想請教各位一些問題 推薦義式專用楊家900n義式機配是因為刀頭較大（平價？），跟錐形無關？（有爬文其他 錐形好貴..可以定量觸碰的那種一）一直有迷思 ... 另一個是關於響尾蛇義式機問題，網上說義式機水溫要在 86-92都是正常 但量了下來的 水溫卻只有80度（無扣粉 空把手上的狀態），咖啡機業務也說正常的，想請問這樣是否 會導致酸味增加呢？ 手機排版傷眼抱歉 ，先謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.17.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1463943972.A.B42.html
推
05/23 08:52, , 1F
1. 900N平刀 901N錐刀 2. 水溫原理上 對 實際上 嗯
05/23 08:52, 1F
推
05/23 09:27, , 2F
901n應該是平刀吧！只是刀盤是義大利的，沒記錯的話
05/23 09:27, 2F
推
05/23 10:24, , 3F
900N和901N都是平刀~2F正解
05/23 10:24, 3F
推
05/23 10:47, , 4F
定量錐刀也是有cp質高的機種，我自己使用Bezzera bb005
05/23 10:47, 4F
→
05/23 12:57, , 5F
推900n是因為同價位中磨的夠細能上義式的機器選擇少
05/23 12:57, 5F
→
05/23 12:57, , 6F
如果預算夠才沒人會推900n咧
05/23 12:57, 6F
→
05/23 13:00, , 7F
熱交換機水溫會飄正常，放點水等補溫度再測，基本上你必
05/23 13:00, 7F
→
05/23 13:00, , 8F
須去熟悉怎麼操作能得到你想要的水溫。
05/23 13:00, 8F
推
05/23 20:04, , 9F
05/23 20:04, 9F
推
05/23 20:19, , 10F
會推900 or 901純粹萬元內根本沒像樣義式磨
05/23 20:19, 10F
‣ 更多 wowo5244 的文章
文章代碼(AID): #1NGWCaj2 (Coffee)