[器材] ees200e 沖煮疑問

看板Coffee作者 (lita)時間8年前 (2016/05/15 00:32), 編輯推噓4(4011)
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小妹日前購入ees 200e 參考了一些別人使用的心得及youtube影片 試煮了幾次有些疑問想請教版上的前輩 大部份的影片在豆子磨成粉之後,會用手把濾杯先推平 多出來的粉就不要了 但是這樣不就不到原來的克數 我是使用雙份的濾杯來沖煮,如果參考這樣推平的手續 目視大約會推掉幾g的粉,我是雙杯使用14克的豆子 這樣磨豆時還需要用到14克的豆子嗎 另外因為有購入粉渣桶,手把雖然有鐵線加強固定的效果 但是沖煮完成後要拍山粉渣桶,基本都是連濾杯一起被敲入 這是ees 200e的問題嗎,還是粉查桶的使用也不正確? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.194.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1463243544.A.B93.html

05/15 08:15, , 1F
裝粉的時候敲一敲,儘量裝,用秤的,粉量足就不用撥掉
05/15 08:15, 1F

05/15 10:56, , 2F
手把上應該有固定濾杯的活動塑膠環吧?
05/15 10:56, 2F

05/15 11:07, , 3F
你敲粉時敲到桿子的地方是哪裡?
05/15 11:07, 3F

05/15 14:46, , 4F
那你就不要那樣推掉不就好了.....慢慢填啊
05/15 14:46, 4F

05/15 14:47, , 5F
反正在家煮不趕時間 粉量抓正確才能控制味道
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05/15 18:16, , 6F
敲太大力了
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05/16 10:08, , 7F
敲錯機率大,如果敲在竿子上,即使很大力應該都不會
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05/16 10:09, , 8F
掉(會被擋住)
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05/16 13:27, , 9F
敲竿子,那手把的位置呢,是敲粉碗還是敲把手呢?
05/16 13:27, 9F

05/16 13:28, , 10F
另請問手上的磨豆機是700s,已經磨到最細了
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05/16 13:28, , 11F
填壓也相當用力(有買一個粉錘),但是似乎萃取速度還是偏
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05/16 13:29, , 12F
快,是因為700s的磨出來的粉不夠細嗎
05/16 13:29, 12F

05/16 13:30, , 13F
裝上去後開始沖煮後馬上計時,約25秒煮出可能60cc以上
05/16 13:30, 13F

05/18 13:09, , 14F
我用700s, 刻度用1.5然後用力填壓就快流不出來了, 看你
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05/18 13:09, , 15F
要不要把刻度重新校正看看
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文章代碼(AID): #1NDrCOkJ (Coffee)