[器材] 小富士磨豆機細粉飛散應對策略

看板Coffee作者Dilbert (無所住而生其心)時間8年前 (2016/03/15 18:31)推噓8(8推 0噓 8→)

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過年前正式跳坑，抱了台小富士平刀回家當手沖新手，期間也曾碰上細粉清理的小困擾，剛好前幾篇有類似發問，所以整理一篇附圖心得供參考，雖然發問同好是鬼齒版本，但是有鑑於平刀細粉似乎多於鬼齒，所以由難入簡應可通用才是。我更換粉槽想處理的問題有三個： 1.飛散細粉；2.倒入濾杯順手；3.適度過篩我平常都喝淺中焙的豆子，原廠粉槽在預設刻度4時，細粉向後飛散問題不輕，後來將刻度改成4.5，細粉後飛的問題大幅改善，連味道都變更好了XD 不過因原廠粉槽底面積太寬大，總覺得倒進濾杯時不太順手。一次處理三個問題的解決方案：網拍上找得到的不銹鋼篩粉罐。使用時手持篩粉罐口靠著出粉口(可參考下方影片) https://www.youtube.com/watch?v=tPhfdxopfIk#t=1m49s

雖然出粉口仍會有小量沾粉，但已進入可接受範圍，可輕鬆清理。若不想篩粉，250ml左右的調酒雪克杯也可用來當接粉杯，用法同上。如果希望飛散殘粉量降到最低，並且不在意美觀程度XD 原廠粉槽蓋搭配高度剛好靠近蓋子下緣的杯具，算是飛散細粉量最低又順手好倒的組合。 =======以下是附細粉飛散量照片的各種接粉實驗過程======== 1.高度接近出粉口的瓷杯：一肚子粉，失敗。 http://imgur.com/4Sd040D

http://imgur.com/tDIbjBR

2.高度更高一點，略高過出粉口的紙杯：不成功。這招是跟木木老闆學的，看他用店裡外帶紙杯接得輕鬆快意，也沒到處噴，回家如法砲製卻不太成功，不知是否因為我是平刀版的關係。 http://imgur.com/VYlb67s

http://imgur.com/LBeszZX

http://imgur.com/c5TfHyH

3.刻度由4改為4.5：有幫助。容器一時無解，先接回原廠粉槽，忍耐倒粉不順手的問題，為了調整味道將研磨刻度加粗半格為4.5，結果意外地同時大幅改善細粉飛散。 http://imgur.com/brjFxMB

4.原廠粉槽蓋＋高度可配合的杯子：成功。原廠粉槽蓋因帶金屬片可緊密吸附於磁性出粉口，所以會是出粉口沾黏度最低的選項，只要另找高度可契合的杯子取代底部過寬的原廠粉槽，就可解決倒粉不順手的問題。 http://imgur.com/yO0m5Bf

十幾年前買的老杯意外派上用場 http://imgur.com/B0UhOCc

殘粉飛散量已非常少 http://imgur.com/okPSG2I

出粉口無吸附 http://imgur.com/mpk4ruP

蓋子內側細粉不多 http://imgur.com/s1gKQ81

粉杯內緣也大致乾淨 5.不銹鋼篩粉罐：飛散細粉量微增但可接受。(目前定案) 因為想玩過篩，所以又買了新玩具來搭配。 http://imgur.com/mgY8ebW

這個組合感覺比4.帥氣一點XD http://imgur.com/lpqTYlU

飛散粉量增多但可接受 http://imgur.com/LLc4pXL

出粉口微沾黏 6.同場加映：訂製木蓋粉杯。 http://imgur.com/jiXqiSz

拜咕狗大神拜到一篇強國同好文，依照小富士尺寸找人訂做內含金屬片的木蓋玻璃粉杯，只能說佩服佩服吳佩孚哪～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.0.240 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1458037884.A.B0F.html ※ 編輯: Dilbert (111.240.0.240), 03/15/2016 18:35:52

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Meyellis

03/15 18:43, , 1^F

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yftkk

03/15 19:41, , 2^F

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hugogo

03/15 19:45, , 3^F

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