[器材] 小改小飛鷹(磨刀盤+調速)

看板Coffee作者tudaer (Albert Hu)時間8年前 (2016/02/22 23:30)推噓10(10推 0噓 10→)

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其實網路上對於小飛鷹改造的文章應該可以叫做族繁不及備載... 但想說有感升級，還是來發個文分享一下提供一些資訊給有需要的版友們參考參考 =============================================================================== http://i.imgur.com/Nuy6CMa.jpg

每次看到磨豆機上面寫高速研磨不發熱，內心就在想，怎麼較高檔的器材都在主打低轉速馬達看到 M01 上一篇更改小飛鷹的文章，因為耗時耗工，雖然說 DIY 精神無價 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3681148&p=1 但真的不願意跟隨這種腳步，還不如買臺 KNC 就算了，只是磨刀盤的這部分可以學學後來又看到這篇 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4593251 原來一個「調光器」就能解決 Orz 是一件很簡單就能降低研磨轉速的方法不過在用調光器前，先把狗啃的刀刃還有倒角的刀盤給抓來用平口銼刀把倒角削掉 http://i.imgur.com/Ahcalr6.jpg

左邊是把刀刃磨好的，刀刃處有反光；右邊則是還沒磨之前 (相機充電中，只能用手機拍攝) 磨好刀盤後，用吹球吹掉粉屑，重新定位刀盤刻度 (有差喔~記得要重新定位，莫名的差了 0.5...超級莫名...) 犧牲 10g 的豆下去磨，然後丟掉再用吹球清理內部，然後接上調光器後降低轉速，丟入 N g 的豆分別測試可運轉的最低轉速，然後丟掉那些粉... 找到最低可研磨轉速後，記得在旋鈕上標記位置，避免日後還需要再校正接者，研磨 10g 使用低轉速的粉倒入不鏽鋼碗中作為實驗組再把調光器整條拔掉並將小飛鷹的電線直接接到插座上，並以原速研磨 10g 做對照組豆子都是一次倒入全部，而刻度則是新定位後的 3.5 http://i.imgur.com/9Ir4lcV.jpg

上圖左邊是低速研磨的那碗，右邊那碗是原速的低速研磨局部放大圖：http://i.imgur.com/3zG0tZ6.jpg

原速研磨局部放大圖：http://i.imgur.com/b6Roqm9.jpg

目視粒徑大小與均勻度似乎沒甚麼差別，可惜手邊沒有篩網和更精密的秤去更細的分析... 無法測試粒徑均勻度，只好看看乾香了而低速研磨的粉香在靠近碗邊 3cm 處就很強烈 (沒有杯測的道具，只能找同樣的不鏽鋼碗測) 接者，呼吸一下新鮮空氣再聞原速研磨的味道，而對照組的粉香必須把鼻子貼到碗內才能感受到差不多的香氣濃度反覆測試了幾次，也稍微搖晃了一下粉，都如此，只是沒人能幫我做盲測QQ 另外值得一提的是，低速研磨的乾香實在是漂亮很多... 想說磨一杯 20g 的當作晚上咖啡磨完才想到沒有豆子能做對照組了 Orz 私心覺得，相較於今天早上所喝 (相同粉水比)，低速的更順口且味道比較立體些很明顯地突出許多而且不同味道間的轉換真的好棒... =============================================================================== 一條 135 的調光線居然就能有如此大的差異，是超方便且無痛升級的好撇步 http://i.imgur.com/ULdycas.jpg

http://i.imgur.com/YjKiMsK.jpg

推薦給有想要這樣玩的版友們，花這100多元，值得~~~ p.s. 原本每次磨完粉都要用吹球吹個幾下才能把雜音消掉... 但把刀盤的倒角磨掉後，吹個兩三次就可以很乾淨了~ :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.163.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1456155052.A.DB3.html ※ 編輯: tudaer (123.204.163.5), 02/22/2016 23:35:28

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hpa228

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a19887754

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