[請益] 有關藍山咖啡煮法

看板Coffee作者 (呵呵呵)時間8年前 (2016/02/22 18:41), 8年前編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 12人參與, 最新討論串1/1
咖啡新手發問 小弟最近才開始研究咖啡,算是很新手, 前幾天從牙買加旅遊回來, 扛了好幾磅的100% Jamaica Blue Mountian的咖啡豆 我之前在牙買加試喝的時候, 口感非常順, 不苦不澀 順到一個極點. 但今天在公司用Jura的全自動咖啡機沖時, 卻沒有在牙買加喝時那麼順,涼掉之後味道也 不好 請問一下是因為用全自動咖啡機的關係嗎? 藍山咖啡豆是否用手沖或是吸虹式比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.219.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1456137665.A.54E.html ※ 編輯: funkdoobiest (36.225.219.165), 02/22/2016 18:43:14 ※ 編輯: funkdoobiest (36.225.219.165), 02/22/2016 18:44:52
→
02/22 18:45, , 1F
我會先想自己該不會是被當肥羊了吧(X
02/22 18:45, 1F
推
02/22 19:11, , 2F
先改手沖,,淡一點試試
02/22 19:11, 2F
推
02/22 19:33, , 3F
喝的是A豆,拿到的是B豆？？
02/22 19:33, 3F
推
02/22 19:44, , 4F
被坑了吧... 藍山被包出去那麼多，當地買得不知是啥
02/22 19:44, 4F
推
02/22 20:23, , 5F
現實是殘酷的。
02/22 20:23, 5F
→
02/22 21:57, , 6F
記得在當地旅遊不容易買不到好豆子
02/22 21:57, 6F
推
02/23 06:10, , 7F
買熟豆坐飛機沒封透氣孔的話 行李艙低壓極大破壞風味
02/23 06:10, 7F
→
02/23 06:12, , 8F
至於有沒有被坑 手沖 磨粗一點 粉量稍多 喝看有沒有像
02/23 06:12, 8F
推
02/23 08:43, , 9F
藍山基本上買不到的 都被搶光了
02/23 08:43, 9F
→
02/23 08:58, , 10F
另外想請教,那種牙買加咖啡公司出的試市售包裝和
02/23 08:58, 10F
→
02/23 08:58, , 11F
桶裝的是否會不一樣呢?
02/23 08:58, 11F
→
02/23 09:10, , 12F
今天用手沖,果然好很多,跟我在牙買加喝的非常接近
02/23 09:10, 12F
→
02/23 09:10, , 13F
很順, 謝謝D大指教
02/23 09:10, 13F
推
02/23 10:09, , 14F
jura是義式機吧? 不適合拿來沖藍山.
02/23 10:09, 14F
推
02/24 01:06, , 15F
記得R.S.W每年9成產量都是日本人買去了，不知道原po買
02/24 01:06, 15F
→
02/24 01:06, , 16F
的等級是如何？
02/24 01:06, 16F
→
02/27 03:25, , 17F
請問d大 行李艙低壓極大破壞風味的原因是?
02/27 03:25, 17F
推
02/29 14:19, , 18F
低壓香氣被抽乾 豆子完全沒香氣 此為常坐飛機經驗談
02/29 14:19, 18F
‣ 更多 funkdoobiest 的文章
文章代碼(AID): #1MokN1LE (Coffee)