[食記] 高雄 Blue Bottle翻版日法坊caf

看板Coffee作者molly4231 (小龍女)時間10年前 (2015/11/21 20:49)推噓9(12推 3噓 18→)

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餐廳名稱：日法坊caf 地址：高雄市三民區澄清路666號電話： 07-780-8309 營業時間：10:00~22:00 http://i.imgur.com/XEUKkQk.jpg

ꀊ看著自己點的單品咖啡被近距離的沖煮，還可以聞聞乾香，服務真細緻。 ꀊ高雄三民區開了一家手沖咖啡專賣店，搶先分享給各位同好，讓我為各位挖掘一下寶藏吧 ! ꀊ 一進門就可以聞到這千年檜木的淡淡香氣，印入眼簾的更是這連專業收藏家都未必有的展示檜木桌。 http://i.imgur.com/kCuBGnd.jpg

日法坊Cafe的環境寬敞，大量使用原木桌子，感覺得出來老闆是很有品味且講究的人。桌上擺著琳瑯滿目的咖啡沖泡器具，每個器具如果有興趣都可以向服務人員詢問，但其實價錢很透明，讓每位顧客都可以方便了解。 http://i.imgur.com/cSr65e2.jpg

很貼心的銷售排行、以及試喝。 http://i.imgur.com/E7EOdBW.jpg

ꀊ店家貼心提供試飲，有點仿造Blue Bottle的試飲，讓消費者清楚知道每款咖啡的風味及特色區別，並且從中挑出配合今天心情的手沖單品咖啡。 http://i.imgur.com/BouwFGK.jpg

角落擺著一台烘豆機，低調卻超級吸睛! 行家都知道，咖啡要好喝，咖啡豆的新鮮最重要 ! http://i.imgur.com/gj6hGPL.jpg

PROBAT這台高貴的烘豆機，目前每週都會上演一次，這是店家的堅持以及要求，每個禮拜將最新鮮的咖啡豆販售給有在買咖啡豆的顧客。烘焙好的咖啡豆，以半磅及一磅的包裝販售。還有咖啡豆的介紹卡。小瓶子裡裝的是讓消費者試聞的豆子，聞過再買! 其他還有好吃的年輪以及灌沙拉、鹹派、薄餅，雖然是咖啡專賣店，但還是得因應需求給顧客一點吃的，墊墊肚子。目前店家最夯的就是以單品咖啡豆做成義式濃縮咖啡，最最最令我讚嘆的是....."藝妓"... 店家居然使用藝妓做成義式，居然還可以變成藝妓配牛奶，"藝妓拿鐵"....這高貴不貴的更是價格....((不過只限假日才上藝妓)) http://i.imgur.com/cvJ5OfS.jpg

問了才知道為何要分兩個，原來一個是單品豆專用!!(拜託服務生幫忙拍了這張圖) 即便是藝妓單品手沖，也只要200元，而且大大一杯320ml!! 其他產區的單品手沖，從80-95不等，根本都不超過100大洋，也太划算了吧，每杯都有一杯320ml的量，真的是超滿足!! 天啊.....不來朝聖一下，怎麼能夠? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.68.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1448110197.A.FE4.html

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dymagic

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推

hcbd

11/21 21:47, , 2^F

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BlackBass

11/21 22:24, , 3^F

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