[義式] 摩卡壺的咖啡變少了

看板Coffee作者 (KTHID)時間8年前 (2015/10/20 16:00), 編輯推噓12(1206)
留言18則, 13人參與, 最新討論串1/1
大家好,第一次在咖啡版發文,想問ㄧ下摩卡壺的問題 今年八月到義大利旅遊,家人在金杯咖啡買了兩人份摩卡壺 http://i.imgur.com/nH4wzXL.jpg
(就是它) 剛開始是用在義大利買的小罐阿拉比卡摩卡壺專用illy咖啡粉 現在是台灣超市買的大罐illy咖啡粉 幾乎每天使用。 但是最近出現的問題是: 1.等待咖啡噴出來的時間變長~慢40秒-1分鐘吧 看起來像壓力減少?不像之前咖啡滾滾流,現在是細細的流出來~ 2.煮出來的咖啡變少,但味道好像變濃!(還是心理作用?) 應該跟咖啡粉沒關係?!粉換好久才出現的問題, 裝粉的方式也都ㄧ樣,放滿沒有壓,剛就好這樣~ 水也是按照網路上講的裝到壓力閥那邊(我的好像不能調) 家中第一個摩卡壺,也沒有期它經驗。 自己泡咖啡覺得很好喝,覺得比外面的好喝。 希望大家可以給我一些建議或看法 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.188.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1445328053.A.020.html

10/20 16:53, , 1F
你可看大潤發義大利進口咖啡粉 莊園等級 那個比 illy 好
10/20 16:53, 1F

10/20 16:53, , 2F
10/20 16:53, 2F

10/20 17:23, , 3F
要用摩卡壺專用
10/20 17:23, 3F

10/20 18:46, , 4F
謝謝,我去買買看~
10/20 18:46, 4F

10/20 18:48, , 5F
謝謝,想知道為何咖啡變少了!如果有人知道,希望好心人站
10/20 18:48, 5F

10/20 22:10, , 6F
火不夠大?水變少蠻詭異的,水哪裡去了?結束之後下壺也沒水?
10/20 22:10, 6F

10/20 22:19, , 7F
墊片漏氣?
10/20 22:19, 7F

10/20 22:44, , 8F
粉太細,水比較難上來?
10/20 22:44, 8F

10/20 23:43, , 9F
粉的粗細差很多喔
10/20 23:43, 9F

10/21 03:44, , 10F
磨豆機器日後還是要買。買粉狀是不得已才用。
10/21 03:44, 10F

10/21 18:43, , 11F
銀色蓋子的話應該是粉太細了
10/21 18:43, 11F

10/21 19:53, , 12F
墊圈是消耗品,久了就要換,因為漏氣所以咖啡噴發時壓力
10/21 19:53, 12F

10/21 20:09, , 13F
無法上推,所以煮咖啡的時間才變久,咖啡也會變苦
10/21 20:09, 13F

10/21 22:48, , 14F
泡完清洗後不要鎖緊,延長墊圈壽命。
10/21 22:48, 14F

10/21 23:54, , 15F
我想問: 為什麼我加了熱水 在放到瓦斯爐上加熱 跟加冷水
10/21 23:54, 15F

10/21 23:54, , 16F
的時間差沒多少呢 有人可以告訴我哪邊弄錯了嗎
10/21 23:54, 16F

10/23 00:45, , 17F
借問哪裡有賣摩卡壺專用咖啡粉
10/23 00:45, 17F

10/24 11:22, , 18F
用磨豆機+刻度設定,就足夠了吧
10/24 11:22, 18F
文章代碼(AID): #1M9VIr0W (Coffee)